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Apfel-/Birnenmus (stückig)


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Zutaten

4 Portion/en

Mus

  • 750 Gramm Äpfel/Birnen, halb/halb oder nach Geschmack, ungeschält, in Stücken
  • 20 Gramm Zucker, braun
  • 20 Gramm Zitronensaft
  • 40 Gramm Wasser
  • 1/2 Teelöffel Zimt, gemahlen
  • Rosinen, Menge nach Geschmack
  • 6
    20min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Alle Zutaten - bis auf die Rosinen - in den Mixtopf geben und 8 Min./100°C/Stufe 1 kochen.

    2. Nun 10 Sek./Stufe 5 pürieren. Wer es feiner mag, einfach länger bis zur gewünschten Konsistenz.

    3. Rosinen nach Geschmack in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 2 untermischen.

    4. Das Mus auf vier Schüssel verteilen und auskühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Je nach Apfesorte kann man die Menge des Zuckers variieren oder auch komplett weglassen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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