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Apfel-Walnuß-Gratin mit Vanilleeis

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Gratin

  • 6 Stück Apfel (süß)
  • 5-6 Spritzer Zitronensaft
  • 1 Pck. Schlagsahne 200g
  • 1 Pck. Crème fraîche 200g
  • 1 gestrichener Teelöffel Zimt, oder nach Geschmack
  • 1 gestrichener Teelöffel Zucker, oder nach Geschmack
  • 150 g Walnüsse gehackt

Vanilleeis

  • 8 große Kugeln Vanilleeis (TK oder selbst gemacht)

Für die Auflaufform

  • etwas Butter
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Zubereitung

    Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. Flache Auflaufform fetten und die Äpfel schuppenartig einlegen. Mit Zitronensaft beträufeln. Walnüsse in den Thermomix geben und auf Stufe 4, 4 sek. hacken. Umfüllen. Den Topf reinigen und den Schmetterling aufsetzen. Schlagsahne, Creme fraiche, Zucker und Zimt in den Thermomix geben und auf Sicht alles kurz mischen. Die Walnüsse über die Apfelscheiben geben und mit der Sahnemischung übergießen. Darauf achten das alle Äpfel bedeckt sind. Bei 200 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen 20-25 min. backen. Die Sahnemischung stockt und verbindet alles zum leckeren Gratin. Mit 1-2 Vanilleeis Kugeln pro Portion dazu servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn es etwas weniger weihnachtlich sein soll einfach den Zimt weglassen

Das Zusammenspiel vom warmen Gratin mit dem kalten Eis passt hervorragend zu verschiedenen Anlässen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker und schnell

    Verfasst von Julchen70 am 23. November 2015 - 17:29.

    Sehr lecker und schnell gemacht. Kam bei allen sehr gut an.

    tolles Rezept!,

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  • Hallo Kokosmakrönchen, toll

    Verfasst von hexe1904 am 5. April 2014 - 19:45.

    Hallo Kokosmakrönchen,

    toll das es euch geschmeckt hat. Wir essen es auch immer wieder gern als Nachtisch oder zum Kaffee. Ist wirklich mal was anderes. Vielen Dank für die Sterne und für`s bewerten.

    Glg. von hexe 1904   tmrc_emoticons.D

    Cooking 7

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  • Hallo Hexe1904... Habe Dein

    Verfasst von Kokosmakrönchen am 2. April 2014 - 00:36.

    Hallo Hexe1904...

    Habe Dein Gratin gemacht, als meine Eltern sich kurzfristig angekündigt haben. Sehr sehr lecker. Waren alle begeistert. Mal was Anderes, als nur immer Kuchen....Danke, Danke...

    Volle Punktzahl... LG von Kokosmakrönchen Big Smile

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