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Apfelkrapfen


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Zutaten

10 Stück

Apfelkrapfen

  • 1 großer Apfel (je nach Geschmack auch mehr)
  • 2 Eier
  • 40 g Zucker (je nach Beilage bzw. Süße des Apfels evt. mehr oder weniger)
  • 70 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1 Prise Salz
  • etwas Zitronensaft (nicht unbedingt erforderlich)
  • 60 g Quark (40 %), alternativ Naturjoghurt oder Schmand

Servieren

  • Zimt/Zucker, Puderzucker, Obst oder Vanilleeis
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Zubereitung

    Apfelkrapfen
  1.     Den Apfel vierteln, entkernen und ungeschält in den Closed lid geben (das wog bei mir 200 g, es darf nach Meinung einiger User aber auch ruhig etwas mehr sein). Je nach Geschmack oder wenn es Äpfel mit einer eher festen Schale sind, können diese auch vorher geschält werden.

  2.     Den Apfel 1-2 Sek. / St. 5 zerkleinern und umfüllen.

  3.     Eier und Zucker in den Closed lid geben ....

  4.     .... und 20 Sek. / St. 4 schaumig rühren.

  5.     Die restlichen Teigzutaten hinzufügen ....

  6.     .... und erstmal 5 Sek. / St. 3 rühren, dann für weitere 10 Sek. / auf St. 4 hochdrehen.

  7.     Die Apfelraspel zum Teig geben und 10 Sek. / Counter-clockwise operation / St. 2-3 unterrühren. Ich habe den Teig jetzt umgefüllt, weil ich ihn dann besser portionieren kann.

  8.     Fett in einer Pfanne erhitzen und jeweils 2 Esslöffel Teig hineingeben.

  9.     Die Krapfen von beiden Seiten braun backen ....

  10.     .... und mit der gewünschten Beilage servieren.

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Tipp

Ich habe das Rezept bei Chefkoch gefunden. Vielen Dank an die Einstellerin mima53.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • ... es freut mich sehr, dass du so begeistert...

    Verfasst von sabri am 14. Januar 2020 - 19:16.

    ... es freut mich sehr, dass du so begeistert bist, UschMusch tmrc_emoticons.-). Vielen Dank für deinen netten Kommentar und liebe Grüße, sabri

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  • Wow !!!!...

    Verfasst von UschMusch am 13. Januar 2020 - 17:01.

    Wow !!!!

    Einfach nur mega lecker. Heute habe ich das Rezept entdeckt und gleich probiert. Ich hatte noch einen Apfel vorrätig, der genau 200g wog. Das Mischverhälnis finde ich perfekt. Dazu gab es Vanilleeis.
    Da ich es garantiert wieder mache, gibt es das nächste Mal Apfelmus dazu.
    EXTREM LECKER !!!!!!!

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  • .... vielen Dank, euch beiden, für eure Sterne ....

    Verfasst von sabri am 12. Januar 2020 - 18:09.

    .... vielen Dank, euch beiden, für eure Sterne tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

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  • Lust auf Süßes! Nachdem meine Familie heute nach...

    Verfasst von malo282 am 12. Januar 2020 - 16:56.

    Lust auf Süßes! Nachdem meine Familie heute nach etwas Süßem rief, bin ich nach kurzer Suche auf dieses Rezept gestoßen. Zutaten waren alle da und schon waren die Küchlein auch schon fertig. Sie haben uns sehr gut geschmeckt. Rezept gleich gemerktWink

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  • Super lecker und schnell gemacht

    Verfasst von rita.peveling@t-online.de am 12. Januar 2020 - 15:46.

    Super lecker und schnell gemacht Smile

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  • ..... und dir danke für deinen Kommentar und die...

    Verfasst von sabri am 27. September 2019 - 19:17.

    ..... und dir danke für deinen Kommentar und die Sterne, Herminia tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

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  • Ein Gedicht! ...

    Verfasst von Herminia am 26. September 2019 - 14:43.

    Ein Gedicht!
    Diese feinen Apfelkrapfen schmecken oberlecker, natürlich in Butter angebraten.
    Ich hatte noch 3 1/2 kleine Äpfel und habe Creme Fraiche genommen.
    Es ergab ein üppiges Hauptgericht für 2 Erwachsene.
    Ich nehme nur noch dieses Rezept. Danke für's Einstellen.

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  • .... vielen Dank, euch beiden, für eure...

    Verfasst von sabri am 15. August 2019 - 18:35.

    .... vielen Dank, euch beiden, für eure Rückmeldungen und die Sterne. Liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

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  • Schmecken gut, habe auch mehr Äpfel genommen. Und...

    Verfasst von steffs1901 am 12. August 2019 - 19:46.

    Schmecken gut, habe auch mehr Äpfel genommen. Und beim zweiten Mal das Puddingpulver weggelassen, dafür ein bisschen mehr Mehl und einen Teil des Zuckers durch Vanillezucker ersetzt. So kommt man ganz ohne Tütchen und künstlichen Geschmack aus.

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  • Gibt es hier 1x die Woche weil die Kinder sie...

    Verfasst von Thermitani am 12. August 2019 - 16:35.

    Gibt es hier 1x die Woche weil die Kinder sie lieben und wir natürlich auch.
    Mache immer die doppelte Menge mit nur 1 Puddingpulver. Lecker

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  • ..... das freut mich, NickyH . Liebe Grüße,...

    Verfasst von sabri am 18. Juli 2019 - 19:42.

    ..... das freut mich, NickyH tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

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  • Super leckeres Rezept, gibt es bei uns jetzt...

    Verfasst von NickyH am 11. Juli 2019 - 19:16.

    Super leckeres Rezept, gibt es bei uns jetzt öfters. Love

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  • ..... danke schön für deine Sterne, Fineminki ....

    Verfasst von sabri am 2. Juni 2019 - 19:20.

    ..... danke schön für deine Sterne, Fineminki tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

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  • Sehr sehr lecker, schmeckt wie früher😍 Gibt es...

    Verfasst von Fineminki am 2. Juni 2019 - 13:09.

    Sehr sehr lecker, schmeckt wie früher😍 Gibt es jetzt öfter😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... schön, dass es dir so gut schmeckt,...

    Verfasst von sabri am 11. Mai 2019 - 19:32.

    .... schön, dass es dir so gut schmeckt, Clarinchen. Liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • MEGA, MEGA LECKER !!!

    Verfasst von Clarinchen am 9. Mai 2019 - 13:42.

    MEGA, MEGA LECKER !!!

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  • ... vielen Dank für deinen netten Kommentar,...

    Verfasst von sabri am 7. Mai 2019 - 19:01.

    ... vielen Dank für deinen netten Kommentar, Sydney2011 tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

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  • Sehr, sehr lecker! Alle waren begeistert, schmeckt...

    Verfasst von sydney2011 am 5. Mai 2019 - 09:29.

    Sehr, sehr lecker! Alle waren begeistert, schmeckt wie früher bei Omi🥰.
    5 Sterne extra für die tolle Beschreibung ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

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  • ... schön, dass es euch geschmeckt hat,...

    Verfasst von sabri am 30. April 2019 - 20:00.

    ... schön, dass es euch geschmeckt hat, Calüchen, und vielen Dank für deine Sterne tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

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  • Meine Kinder lieben sie haben wir gestern erneut...

    Verfasst von Calüchen am 28. April 2019 - 07:52.

    Meine Kinder lieben sie Smile haben wir gestern erneut mit doppelter Menge gemacht.Cooking 10 Den Rest gab es heute noch aufgewärmt mit Nutella zum Frühstück

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  • .... vielen Dank für deine Sterne, hariboesser,...

    Verfasst von sabri am 4. April 2019 - 18:57.

    .... vielen Dank für deine Sterne, hariboesser, und noch einen schönen Abend, sabri tmrc_emoticons.-)

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  • Lecker, lecker. 300g Äpfel sollten es schon sein....

    Verfasst von hariboesser am 2. April 2019 - 17:56.

    Lecker, lecker. 300g Äpfel sollten es schon sein. Schnell, gut und einfach.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ... schön, dass sie dir geschmeckt haben,...

    Verfasst von sabri am 1. April 2019 - 18:45.

    ... schön, dass sie dir geschmeckt haben, Füchsin tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Diese Apfelkrapfen sind megalecker und ruck zuck...

    Verfasst von Fuechsin am 30. März 2019 - 19:03.

    Diese Apfelkrapfen sind megalecker und ruck zuck gemacht.
    Danke für das Rezept! Smile
    5 Sterne...

    LG
    Füchsin

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  • .... schön, dass dir das Rezept so gut gefällt,...

    Verfasst von sabri am 26. März 2019 - 18:42.

    .... schön, dass dir das Rezept so gut gefällt, Cosmea8 tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wer dieses Rezept nicht ausprobiert, verpasst was...

    Verfasst von Cosmea8 am 25. März 2019 - 15:00.

    Wer dieses Rezept nicht ausprobiert, verpasst was 😃 👍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • .... und dir vielen Dank für deine Sterne,...

    Verfasst von sabri am 10. März 2019 - 19:49.

    .... und dir vielen Dank für deine Sterne, jungihex tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • soooooooo lecker 👍Dankeschön für die...

    Verfasst von jungihex am 8. März 2019 - 13:09.

    Big Smilesoooooooo lecker 👍Dankeschön für die Einstellung des Rezeptes Love

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  • ..... schön, dass es dir geschmeckt hat, Benemma...

    Verfasst von sabri am 6. März 2019 - 19:49.

    ..... schön, dass es dir geschmeckt hat, Benemma tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und blitzschnell gemacht !

    Verfasst von Benemma am 6. März 2019 - 17:59.

    Super lecker und blitzschnell gemacht !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • ... ich danke dir für deine Sterne, Birgit ....

    Verfasst von sabri am 25. Februar 2019 - 18:36.

    ... ich danke dir für deine Sterne, Birgit tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Apfelkrapfen sind so was von lecker, habe sie...

    Verfasst von sabbelbe am 25. Februar 2019 - 12:44.

    Die Apfelkrapfen sind so was von lecker, habe sie schon öfters gemacht und wir könnten uns reinlegen Love. Heute habe ich das Backpulver vergessen war aber auch nicht schlimm. Nun aber endlich die verdienten Sterne 🌟.

    LG Birgit

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  • .... und dir vielen Dank für deinen netten...

    Verfasst von sabri am 19. Februar 2019 - 19:07.

    .... und dir vielen Dank für deinen netten Kommentar, fraukoi tmrc_emoticons.-). Schön, dass es euch so gut geschmeckt hat. Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Was waren die lecker!! Vier Kinder und Ich 🤤...

    Verfasst von fraukoi am 19. Februar 2019 - 08:52.

    Was waren die lecker!! Vier Kinder und Ich 🤤
    Habe das Rezept verdreifacht aber 2 Vanillepuddingpulver, 2 Tl Backpulver und ca 800g geraspelter Apfel! Wir hatten Zimt und Zucker drüber.
    Die restlichen fünf Krapfen gab es heute morgen mit zur Schule.
    Die werde ich jetzt öfters machen müssen 😍 Danke für‘s Einstellen

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  • .... schön, dass dir dieses Rezept gefällt,...

    Verfasst von sabri am 11. Februar 2019 - 18:36.

    .... schön, dass dir dieses Rezept gefällt, Apolllonia tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

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  • Habe diese schon zum zweiten Mal gemacht , dieses...

    Verfasst von Apolllonia am 9. Februar 2019 - 21:31.

    Habe diese schon zum zweiten Mal gemacht , dieses mal mit Heidelbeeren , sehr lecker fünf Sterne

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  • ... vielen Dank, euch beiden, für euer Sterne ....

    Verfasst von sabri am 7. Februar 2019 - 19:21.

    ... vielen Dank, euch beiden, für euer Sterne tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega lecker!...

    Verfasst von Jessy0107 am 6. Februar 2019 - 13:24.

    Mega lecker!
    Schmecken gigantisch, wie "Früher" die Apfelküchle... tmrc_emoticons.;)
    Perfekt zu Kürbis oder Kartoffelsuppe tmrc_emoticons.D

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  • Bei uns sind die Krapfen auch sehr gut angekommen....

    Verfasst von Mariposa69 am 4. Februar 2019 - 07:13.

    Bei uns sind die Krapfen auch sehr gut angekommen. Gibt es bald mal wieder Big Smile

    Grüße von Mariposa69

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  • .... es freut mich, dass es euch so gut schmeckt....

    Verfasst von sabri am 3. Februar 2019 - 19:42.

    .... es freut mich, dass es euch so gut schmeckt. Vielen Dank und liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

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  • Tolles Rezept, hab gleich die doppelte Menge...

    Verfasst von Faultier87 am 2. Februar 2019 - 16:31.

    Tolles Rezept, hab gleich die doppelte Menge gemacht und drei Äpfel.

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  • Hmm..die sind einfach die besten

    Verfasst von violettik am 31. Januar 2019 - 17:28.

    Hmm..die sind einfach die bestenLove

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  • Superlecker, die Kollegen im Büro haben sich...

    Verfasst von insider2411 am 31. Januar 2019 - 12:57.

    Superlecker, die Kollegen im Büro haben sich gefreut! Ich habe direkt die 3-fache Menge gemacht, passte alles in den Mixtopf. Mich würde aber auch interessieren, ob man sie auch im Backofen machen kann.

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  • ..... ich danke euch für eure Sterne . Liebe...

    Verfasst von sabri am 30. Januar 2019 - 18:35.

    ..... ich danke euch für eure Sterne tmrc_emoticons.-). Liebe Grüße, sabri

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  • Super Rezept nächstes mal backen wir es in...

    Verfasst von Schlesierin am 30. Januar 2019 - 16:49.

    Super RezeptSmile nächstes mal backen wir es in Kokosfett. Sonnenblumenöl war den Kindern zu ölig. Aber die Krapfen waren sehr lecker🤗

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  • Es war sooo lecker!...

    Verfasst von isa1177 am 30. Januar 2019 - 15:13.

    Es war sooo lecker!

    Vielen Dank für die Idee. Die Kids waren begeistert.

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  • Sehr lecker. Das nächste Mal werde ich die...

    Verfasst von Rosi Wagner am 29. Januar 2019 - 09:01.

    Sehr lecker. Das nächste Mal werde ich die doppelte Menge machen. Smile

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  • Sehr lecker! Ich habe gleich die doppelte Menge...

    Verfasst von S.B.TM am 28. Januar 2019 - 20:06.

    Sehr lecker! Ich habe gleich die doppelte Menge gemacht, und alle verputzt 😋

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  • .... schön, dass euch die Krapfen so gut...

    Verfasst von sabri am 27. Januar 2019 - 18:26.

    .... schön, dass euch die Krapfen so gut schmecken. Also, ich habe sie bisher noch nicht im Backofen zubereitet. Danke für eure Sterne und liebe Grüße, sabri tmrc_emoticons.-)

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  • Einfach lecker, hab auch Frischkäse...

    Verfasst von iplazwei am 27. Januar 2019 - 15:44.

    Einfach lecker, hab auch Frischkäse genommen,(hatte keinen Quark). Ich werde sicher auch nochmal die Variante mit Quark machen.

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