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Zutaten
Bines Amaretto-Mandeln mit Salz
- 200 Gramm Mandeln, ungeschält
- 5 Esslöffel Ahornsirup
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 2 Teelöffel Zimt, gemahlen
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Vanillepaste
- 2 Esslöffel Amaretto
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35min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Mandeln, Ahornsirup, brauner Zucker, Zimt und Salz in den "Mixtopf geschlossen" geben und 7 Minuten / Varoma / "Linkslauf" / Stufe 1 einstellen. Bitte den Messbecher aufgesetzt lassen.
Anschließend den Amaretto und die Vanillepaste dazu und weitere 5 Minuten / Varoma / "Linkslauf" / Stufe 1.
Den zweiten Garvorgang bitte ohne Messbecher durchführen.
Die Mandelmasse auf ein Backblech geben und gut ausbreiten. Noch etwas braunen Zucker drüber streuen und weitere 10 Minuten bei 175 Grad Heißluft (2. Schiene von unten) backen.
Die Amarettomandeln sind nach dem Backvorgang recht verklebt. Bitte mit zwei Kuchengabeln auseinanderziehen und auf dem Backblech abkühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Die Vanillepaste hatte ich von REWE, findet Ihr in der Backabteilung an der Stelle, wo auch der ganz normale Vanillezucker steht.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Diese Mandeln sind bei uns der Hit.Mein Mann ist begeistert.