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Charly´s Blumenerde


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Zutaten

6 Glas/Gläser

Charly´s Blumenerde

  • 2 Päckchen Schoko-Doppelkekse mit weißer Cremefüllung, z.B. Oreo
  • 500 g Milch, 3,5% Fett
  • 125 g Zucker
  • 2 EL Vanillezucker, selbst gemacht
  • 40 g Speisestärke
  • 400 g Schlagsahne
  • 500 g Speisequark, 40%
  • 1 Packung Erdbeeren, frisch
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Zubereitung

    Keksschicht
  1. Oreo Kekse in den Closed lid geben und 15sec./Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
  2. Vanille-Flammeri
  3. Milch, Zucker, Vanillezucker und Speisestärke in den Closed lid geben und 9Min/90°C/Stufe 3 kochen.
    In eine Schüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und kalt stellen. Vor den weiteren Schritten vollständig abkühlen lassen.
  4. Creme-Basis
  5. Sahne steif schlagen (Schmetterling, Stufe 3/ 2-3Min), Schmetterling nicht entfernen. Vanille-Flammeri und Quark in den Closed lid geben und auf Stufe 2,5 verrühren
  6. Erdbeeren
  7. Die Erdbeeren in kleine Würfel schneiden. Bei Bedarf zuckern.
  8. Schichten
  9. Mit einer dünnen Keksschicht beginnen, danach die Creme-Basis, darauf die gewürfelten Erdbeeren. Weiter mit einer dickeren Keksschicht, Creme-Basis, Erdbeeren und immer so weiter. Die letzte Schicht ist die Keksschicht.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

100%ige Gelinggarantie beim Sahne steif schlagen: Mixtopf kalt ausspülen, Schmetterling 3h ins Gefrierfach legen bzw. kalt abspülen, Sahne muss kalt sein

Bei der Dekoration sind keine Grenzen gesetzt ( Erdbeer-Scheiben, Minze, Zuckerblumen etc.).

Die Kekse mind. 3h, besser über Nacht ins Gefrierfach legen.

Für den gewissen Crunch, die Kekse nicht ganz klein schreddern.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Luzi1234:...

    Verfasst von Charly1990 am 4. März 2018 - 13:46.

    Luzi1234:
    Vielen lieben Dank für die 5 Sterne!!! Love
    Ich hoffe du bist genauso begeistert wie meine Gäste und ich von diesem Dessert. Aber Vorsicht: ist nichts für die Bikinifigur Big Smile

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  • Silvi 1963:...

    Verfasst von Charly1990 am 4. März 2018 - 13:36.

    Silvi 1963:
    Ich habe 400ml Gläser genommen weil man da so schön schichten kann. Aber das ist natürlich Jedem selbst überlassen Wink
    Viel Spaß beim Ausprobieren Smile

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  • Das Wasser läuft mir schon im Mund zusammen....

    Verfasst von Silvi 1963 am 4. März 2018 - 09:51.

    Das Wasser läuft mir schon im Mund zusammen.Smile
    Kannst du mir sagen wie groß deine Gläser sind?

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  • Gleich gespeichert für die Erdbeersaison!!! Schon...

    Verfasst von Luzi1234 am 3. März 2018 - 10:24.

    Gleich gespeichert für die Erdbeersaison!!! Schon allein für das schmackhafte Foto gibt's fünf Sterne!! Und die rrestliche ist auch nach meinem Geschmack!!

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