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Erdbeer-Mascarponequark mit einem Hauch Amaretto


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Zutaten

6 Portion/en

Creme

  • 100 Gramm Zartbitterschokolade
  • 500 Gramm Erdbeeren, in kleine Stücke geschnitten
  • 10 Gramm Zitronensaft
  • 100 Gramm Zucker
  • 500 Gramm Quark
  • 500 Gramm Mascarpone
  • 80 Gramm Milch
  • 60 Gramm Amaretto
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Zartbitterschokolade in den Closed lid geben und 10 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

     

  2. Die Erdbeeeren in kleine Stücke schneiden und zur Seite stellen.

  3. Quark, Mascarpone, Zitronensaft, Zucker und Milch in den Closed lid geben und 2 Minuten auf Stufe 5 aufschlagen. (evtl. den Spatel ein wenig zur Hilfe nehmen)

  4. Amaretto dazugeben und nochmal 20 Sekunden auf Stufe 5 verrühren

  5. Schokoladenstückchen und Erdbeeren zu der Creme in den Closed lid geben und 2 Minuten Counter-clockwise operation Stufe 2 vermischen.

  6. In eine Schüssel umfüllen und genießen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe den Amaretto

    Verfasst von Mein Löffelchen voll Zucker am 2. Mai 2016 - 21:13.

    Ich habe den Amaretto weggelassen und dafür etwas mehr Milch genommen. Schmeckt aber auch ohne Amaretto super lecker! Meine Männer sind der Meinung dass es das jetzt jeden Tag als Nachspeise geben könnte tmrc_emoticons.-)

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  • Grad gemacht und für sehr

    Verfasst von Nina Hewig 88 am 20. April 2015 - 15:06.

    Grad gemacht und für sehr lecker befunden

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