Mamma Melone
Zutaten
4 Portion/en
Erdbeereis, Erdbeer-Softeis
- 50 g Zucker
- 300 g gefrorene Erdbeeren
- 2 Stück Eiweiß
-
6
4min
Zubereitung 4minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
- Zucker für 10 Sek. auf Stufe 10 pulverisieren.
- Gefrorene (!) Erdbeeren dazugeben und 30 Sek. auf Stufe 8 zu Mus verarbeiten, evtl. Spatel zur Hilfe nehmen. (Achtung, hierbei wird es kurz laut! Mitbewohner vorwarnen!)
- Eiweiße hinzugeben, 5 Sek. auf Stufe 5 verrühren.
WICHTIG: da das Eiweiß roh verarbeitet wird, unbedingt ausschließlich frische Eier verwenden!!! - Schmetterling einsetzen und noch mal 2 Min. auf Stufe 4 verrühren.
- Wer kein weiches Eis möchte, gibt das ganze in einer gefrierfesten Form ein paar Stunden in den Tiefkühler. Man kann natürlich auch Eis am Stiel machen oder hübsche Silikon-Backformen nutzen, der Fantasie sind da keine Grenzen gesetzt!
Die Konsistenz ist recht weich, ähnlich wie bei Softeis. Wer es fester möchte, stellt es in den Tiefkühler!
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Geht natürlich auch mit allen anderen gefrorenen Früchten, Himbeeren, Brombeeren, usw, solange sie gefroren nicht allzu hart sind.
Man kann sogar nur 1 Eiweiß nehmen, wird dann aber weniger cremig.
Eiweiß ist tatsächlich Geschmackssache. Ist das Ei aber absolut frisch, hat es in der Regel aber auch keinen großen Eigengeschmack. Frisches Ei ist ein absolutes MUSS bei diesem Rezept, wie immer wenn ein Ei roh verzehrt wird! Wie ich in manchen Kommentaren sehe wohl eher nicht selbstverständlich, darum wiederhole ich das ganz oft, bevor sich hier jemand noch Salmonellen holt! (Eier daher auch nie außen waschen.)
Trotzdem schmeckt dieses Eis natürlich nicht wie ein Sahne-Eis, und ist eine Alternative für alle, die auf Fett und viel Zucker verzichten wollen. Vielen schmeckt es, manchen nicht. Da hilft nur ausprobieren & weiterstudieren 
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenAlso unter SoftEIS verstehe ich etwas anderes und...
Also unter SoftEIS verstehe ich etwas anderes und meine Kinder auch
Es war nicht schlecht, aber ich würde es als fruchtige Schneenockerl bezeichnen. Denn was anderes ist es nicht.
2 Sterne weil die Idee für ein anderes Dessert nicht schlecht ist
War nicht schlecht, aber mit richtigem Softeis...
War nicht schlecht, aber mit richtigem Softeis nicht zu vergleichen.
Tipp aus eigener Erfahrung: mit Salz statt Zucker...
Tipp aus eigener Erfahrung: mit Salz statt Zucker schmeckt‘s nicht 🤦♀️
Das wohl mit Abstand leckerste Eis. Das war mein...
Das wohl mit Abstand leckerste Eis. Das war mein erstes Rezept, was ich in meinem neuen Thermi gemacht habe.
"Mixtopf geschlossen" Danke schön Mamma Melone für dieses einfache aber unschlagbar leckere Rezept.
Heute das erste mal gemacht ,sind hell begeistert...
Heute das erste mal gemacht ,sind hell begeistert wird es bei uns öfters geben.
Der Klassiker wenn man Eis möchte, das man ohne...
Der Klassiker wenn man Eis möchte, das man ohne Gewissensbisse geniessen kann.
!!!
Sehr, sehr lecker, besonders im Sommer
***** Öfters die Suppe geniessen, als das Haar suchen! *****
Wir haben es heute mit einer...
Wir haben es heute mit einer himbeer-brombeer-johannisbeer Mischung ausprobiert.
Leider nicht unser Geschmack, liegt wohl daran dass es ansonsten nur Milch eis gibt
Fix gemacht und super lecker.
Fix gemacht und super lecker.
Blitzschnell gemacht und wirklich sehr lecker....
Blitzschnell gemacht und wirklich sehr lecker. Erstaunlich, was man aus ein paar Zutaten zaubern kann. Der Rest wurde eingefroren- bin schon gespannt, wie es dann schmeckt. Vielen Dank für's Einstellen.
Boahhh...super lecker 😋Hab es mit gefrorenen...
Boahhh...super lecker 😋Hab es mit gefrorenen bananen probiert dafür nur 30 gr zucker verwendet. Das beste softeis das ich bisher gegessen habe. Danke für's Rezept einstellen 👍🍦
Ich kann mich nur anschließen, super lecker!...
Ich kann mich nur anschließen, super lecker!
Wird es sicher öfter geben mit verschiedenen gefrorenem Obst. Habe heute Banane und Erdbeeren gemischt, so lassen sich nämlich auch Bananen die nicht mehr so gerne gegessen werden gut verarbeiten. Nächstes mal lasse ich mal den Zucker weg, wenn ich Banane dazu nehme, die süßen doch auch ganz ordentlich. *****
Schnell mal gemacht. Sehr lecker. Wird es bei uns...
Schnell mal gemacht. Sehr lecker. Wird es bei uns jetzt auch häufiger geben. Haben den Rest eingefroren, dass hat super geklappt!
Super lecker und super fluffig Habe es auch nur 45...
Super lecker und super fluffig! Habe es auch nur 45 Sekunden am Ende aufgeschlagen, wie es in den Kommentaren stand! Wird es ab sofort öfter geben
Gut geklappt hat es und nach dem oumlffnen des...
Gut geklappt hat es und nach dem öffnen des mixtopfes sieht es klasse aus.
Finde es auch eher wie eine mousse, war mir für eis auch nicht kalt genug. Werde es das nächste mal mit einem eiweiß und bißchen mehr früchten probieren.
Supergut Sogar meine Kinder lieben es weil es so...
Supergut!!! Sogar meine Kinder lieben es, weil es so schön cremig ist. Da wird die Sahne überhaupt nicht vermisst...
Sehr lecker ...
Sehr lecker.
Ich habe nur die Hälfte gemacht und uns hat es gut geschmeckt. Statt Zucker habe ich Erythrit verwendet. Hat prima geklappt.
Allerdings ist es eher eine Himbeermousse geworden und kein Softeis. Es ist sehr mächtig, wir sind sowas von satt.
Herzlichen Dank für das Rezept! Werde die "Creme/Mousse" öfters machen.
Bestes Erdbeereis😆Schon mehmals gemacht und...
Bestes Erdbeereis😆Schon mehmals gemacht und immer top. 5 *
Sehr cremig, sehr lecker und schnell gemacht!...
Sehr cremig, sehr lecker und schnell gemacht! Vielen Dank für das tolle Rezept, kam sehr gut an.
GENIAL
GENIAL
Mmmm, ich war ja hin und her gerissen. Einige...
Mmmm, ich war ja hin und her gerissen. Einige finden es gut, andere wieder nicht. Da es aber sehr lecker aussieht, hab ich es einfach ausprobiert. Es hat alles wie geplant geklappt. Allerdings schmeckte es nicht wirklich nach Eis, sondern eher nach Erdbeerschaum. Ich habe den Rest jetzt mal eingefroren. Mal schauen wie es dann ist. Lecker war es trotzdem...
Oh wie lecker immer wieder gerne.
Oh wie lecker immer wieder gerne.
Sehr einfach zuzubereiten, ich habe es ohne Zucker...
Sehr einfach zuzubereiten, ich habe es ohne Zucker und mit nur einem Eiweiß gemacht. Einfach nur perfekt
megaaaa lecker, habe es schon mit mango gemacht...
megaaaa lecker, habe es schon mit mango gemacht auch ultra gut
Vielen Dank für das Rezept!...
Vielen Dank für das Rezept!
Bei uns mussten es 60g Zucker sein, aber ansonsten war es SUPER!
Es ist superschnell gemacht und für meinen ersten Softeis-Versuch bin ich absolut zufrieden.
Heute Abend probiere ich das Eis mit Waldbeeren.
Ich finde dieses Rezept super lecker!! Dafür...
Ich finde dieses Rezept super lecker!! Dafür gebe ich 5*
Super lecker!!!!...
Super lecker!!!!
Keine Ahnung, was DAS für Kinder sind, die DIESES Eis stehen lassen....!!! Da kann ich genau wie Schmusel nur den Kopf schütteln!
Das Rezept haben wir nun schon 6x gemacht....
Das Rezept haben wir nun schon 6x gemacht.
Allen Gästen hat es geschmeckt.
Sehr lecker! Das ist mein Lieblingseis! Wenn ich...
Sehr lecker! Das ist mein Lieblingseis! Wenn ich allerdings einige Kommentare lese, kann ich die nicht verstehen "zu fluffig" und "komische Konsistenz" Da kann ich nur den Kopf schütteln. Leute, das ist ein Softeis. Das muß so fluffig und die Konsistenz ist genau richtig so. Von mir 10 Sterne!
Mega lecker! Nur zu
Mega lecker! Nur zu empfehlen
Sehr feines Eis,
Sehr feines Eis,
Super schnell, einfach und
Super schnell, einfach und dann auch noch lecker. Meine Kinder lieben es. Vielen Dank
Ich muss mir an dieser Stelle
Ich muss mir an dieser Stelle mal den Mund zu halten
.....und das obwohl mich die letzten Kommentare eigentlich sprachlos machen 
Die Konsistenz war leider
Die Konsistenz war leider auch überhaupt nicht mein Ding... Wirklich zu fluffig und zu wenig cremig. Ich werde der Sache aber nochmal ne Chance geben und es beim nächsten Mal erstmal einfrieren. Es war mir nämlich auch nicht kalt genug.
Wir fanden die konsestenz
Wir fanden die konsestenz ziemlich "komisch". Zu Fluffig und der Geschmack war ebenfalls nicht gut. Selbst mein Freund der alles isst, hat es stehen lassen. Tut mir leid, das ist nichts
Das Eis ist super lecker!
Das Eis ist super lecker!
Super lecker und super
Super lecker und super einfach
extrem lecker und es geht so
extrem lecker und es geht so schnell
Daumen hoch <3
Das Eis ist sehr lecker! Ich
Das Eis ist sehr lecker! Ich nehme, je nach Ei-Grösse 1 oder 2 Eiweiss. Und das Ergebnis ist jedes Mal fantastisch.Meine Schwiegermitter hat Diabetes und da mache ich das Eis des öfteren auch mit Birkenzucker oder Xucker. Dann ist es sogar noch 'unproblematischer', was die Kalorien angeht.
Ich mache den Eis-Schau selbst ab und zu für unsere Nachbarn. Und für meine Freundin mache ich diese Rezept mit anderen Obstsorten im Vorrau=t für Ihre Kinder, die es LIEBEN!Wir finden es nach dem Einfrieren noch besser als 'frisch' zubereitet.
Super Rezept, schnell
Super Rezept, schnell gemacht, total simpel, vielen Dank. TOP
No Risk, No Fun
Super Rezept Ich weiß gar
Super Rezept
Ich weiß gar nicht warum alle über die Konsistenz meckern!
Softeis ist immer cremig und verläuft schnell.
Lecker.
Lecker.
Super Lecker
Super Lecker
Das Eis ist hammerlecker!!!
Das Eis ist hammerlecker!!! Ich verwende tagfrische Eier von nebenan. Danke fürs Einstellen!
Der Geschmack und die
Der Geschmack und die Konsistenz waren leider nicht unser fall. Auch die Kinder haben das Eis stehen lassen.
Einfach nur Lecker
Einfach nur Lecker
Einfach genial fluffig,
Einfach genial fluffig, dieses Eis!
Das mit dem Messergeräusch hatte ich auch, aber das liegt vermutlich an den gefrorenen Früchten. Da hat das Messer richtig was zu tun.
Gut auch als Low carb- Variante!
Wow! Das Eis ist der
Wow! Das Eis ist der Hammer!!! Hab das doppelte Rezept gemacht und hatte eine sehr große Menge. Einfach genial...dafür gibts natürlich 5 Sterne!
Einfach Lecker mache das
Einfach Lecker mache das Softeis öfters
Danke für das Tolle Rezept!
Danke für das Tolle Rezept!
Wer rohe Eier verarbeitet,
Wer rohe Eier verarbeitet, sollte sie immer frisch kaufen und kühl lagern, vor allem im Sommer. Liebe tinchenth wenn euch übel war und das Eis komisch war, lag es bestimmt am Ei.