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Frischkäsetorte


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Zutaten

12 Stück

Boden

  • 200 g Butterkekse
  • 130 g Butter, weich
  • 25 g Geh. Mandeln, Optional

Belag

  • 600 g Frischkäse
  • 300 g Skyr, oder Joghurt
  • 75 g Zucker
  • 3 EL Zitronensaft
  • 2 Päckchen Geliermittel, z.B. Dr. Oetker, Vegetarisches Geliermittel
  • 200 g Wasser
  • 312 g Mandarinen, aus der Dose
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Butterkekse im Mixtopf 10 sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Butter im Mixtopf
    3 Min./50°C/Stufe 2 erwärmen bis sie flüssig ist. Butterkekse und gehackte Mandeln hinzufügen 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

    Springform mit Backpapier auslegen, die Mischung gleichmäßig darauf verteilen und mit einem Löffel festdrücken.Mixtopf ausspülen.

    Frischkäse, Skyr und Zitronensaft 20 Sek./Stufe 4 rühren. Hier kann auch gleich Zucker mit rein oder so wie ich es gemacht habe, mit dem Geliermittel mischen (s. unten).

    Geliermittel zubereiten. Ich habe Dr. Oetker, Vegetarisches Geliermittel genommen, siehe unter „Zusätzlicher Tipp“. Diese kann man schnell weiterverarbeiten, ohne abkühlen zu lassen.

    Das gekochte Geliermittel dann zum Frischkäse hinzufügen und alles 15 Sek./Stufe 4 rühren, kurz mit dem Spatel umrühren und nochmals 15 Sek./Stufe 4 rühren.

    Etwas von der Mischung auf dem Keksboden verteilen und mit einem Teil der Mandarinen belegen. Restliche Mischung hinzufügen und mit den restlichen Mandarinen garnieren.

    Die Torte nun für einige Stunden oder besser über Nacht in den Kühlschrank stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich habe den Saft von den Mandarinen aufgefangen und noch Wasser hinzugefügt, bis es 200 ml. wurde. Damit habe ich dann das Geliermittel vorbereitet. Zucker habe ich auch gleich hinzugefügt, der hat sich darin schön aufgelöst.

Anstatt Butterkekse kann auch Löffelbisquit oder Zwieback genommen werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ika4:...

    Verfasst von Emirelisa am 4. September 2018 - 20:20.

    Ika4:
    Sieht lecker aus mit Blaubeeren.
    LG 😍

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  • DanielaBarbara:...

    Verfasst von Emirelisa am 4. September 2018 - 20:19.

    DanielaBarbara:
    Freut mich sehr, dass es Dir gefallen hat.
    LG 😍

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  • Lukas06:...

    Verfasst von Emirelisa am 4. September 2018 - 20:13.

    Lukas06:
    Sehr gerne. Freut mich, dass es Dir gefällt.
    LG 😍

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  • Super lecker danke fürs rezept

    Verfasst von Lukas06 am 22. August 2018 - 19:52.

    Super lecker danke fürs rezept Smile

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  • Mit Blaubeeren

    Verfasst von Ika4 am 5. August 2018 - 20:06.

    Mit BlaubeerenMit Blaubeeren

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von DanielaBarbara am 1. August 2018 - 07:35.

    Sehr lecker!

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  • vanetu61:...

    Verfasst von Emirelisa am 31. Juli 2018 - 13:48.

    vanetu61:
    Hallöchen,
    freue mich sehr, dass es Dir gefallen hat. Vielen Dank für die Bewertung.
    GLG 😍

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  • Die Torte ist mir gut gelungen. Werde sie zum...

    Verfasst von vanetu61 am 30. Juli 2018 - 19:27.

    Die Torte ist mir gut gelungen. Werde sie zum Wochenende wieder herstellen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Taniotoschi:...

    Verfasst von Emirelisa am 30. Juli 2018 - 12:23.

    Taniotoschi:
    Hallo Taniotoschi,
    sehr gerne. Freut mich sehr, dass es Dir gefallen hat.
    GLG 😍

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  • misspatmore15:...

    Verfasst von Emirelisa am 30. Juli 2018 - 12:20.

    misspatmore15:
    Hallo misspatmore15,
    freut mich sehr, dass es Dir gefallen hat.
    Kann ich mir gut vorstellen, dass es mit Heidelbeeren lecker war 👍🏻.
    Man kann jede beliebige Obst dafür verwenden, habe es vergessen unter Tipps zu notieren. Mit Ananas aus der Dose schmeckt es auch sehr erfrischend.
    GLG 😍

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  • leopoldine17:...

    Verfasst von Emirelisa am 30. Juli 2018 - 12:14.

    leopoldine17:
    Hallo leopoldine17,
    mit den Mandeln hat der Boden viel besser geschmeckt. Hoffe, dass es Dir dann auch schmecken wird.
    GLG 😍

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  • wirklich sehr leckere Torte, gibts jetzt öfters,...

    Verfasst von Taniotoschi am 29. Juli 2018 - 12:51.

    wirklich sehr leckere Torte, gibts jetzt öfters, werde auch anderes Obst ausprobieren, freu mich schon drauf Lol Danke für das Rezept.

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  • Habe die Torte gestern mit Heidelbeeren zubereitet...

    Verfasst von misspatmore15 am 29. Juli 2018 - 12:16.

    Habe die Torte gestern mit Heidelbeeren zubereitet - erfrischend und lecker! Dank der Extra-Tipps hat alles prima geklappt.Vielen Dank für das Rezept!

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  • Super Idee!...

    Verfasst von leopoldine17 am 27. Juli 2018 - 17:52.

    Super Idee!
    Gehackte Mandeln in den Boden zu mischen.
    Freu mich schon darauf wenn ich Gelegenheit habe das Rezept auszuprobieren!

    LG, Leopoldine17

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