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Frischkäsetorte


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Zutaten

12 Stück

Boden

  • 200 g Butterkekse
  • 130 g Butter, weich
  • 25 g Geh. Mandeln, Optional

Belag

  • 600 g Frischkäse
  • 300 g Skyr, oder Joghurt
  • 75 g Zucker
  • 3 EL Zitronensaft
  • 2 Päckchen Geliermittel, z.B. Dr. Oetker, Vegetarisches Geliermittel
  • 200 g Wasser
  • 312 g Mandarinen, aus der Dose
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Butterkekse im Mixtopf 10 sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen. Butter im Mixtopf
    3 Min./50°C/Stufe 2 erwärmen bis sie flüssig ist. Butterkekse und gehackte Mandeln hinzufügen 10 Sek./Stufe 3 verrühren.

    Springform mit Backpapier auslegen, die Mischung gleichmäßig darauf verteilen und mit einem Löffel festdrücken.Mixtopf ausspülen.

    Frischkäse, Skyr und Zitronensaft 20 Sek./Stufe 4 rühren. Hier kann auch gleich Zucker mit rein oder so wie ich es gemacht habe, mit dem Geliermittel mischen (s. unten).

    Geliermittel zubereiten. Ich habe Dr. Oetker, Vegetarisches Geliermittel genommen, siehe unter „Zusätzlicher Tipp“. Diese kann man schnell weiterverarbeiten, ohne abkühlen zu lassen.

    Das gekochte Geliermittel dann zum Frischkäse hinzufügen und alles 15 Sek./Stufe 4 rühren, kurz mit dem Spatel umrühren und nochmals 15 Sek./Stufe 4 rühren.

    Etwas von der Mischung auf dem Keksboden verteilen und mit einem Teil der Mandarinen belegen. Restliche Mischung hinzufügen und mit den restlichen Mandarinen garnieren.

    Die Torte nun für einige Stunden oder besser über Nacht in den Kühlschrank stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich habe den Saft von den Mandarinen aufgefangen und noch Wasser hinzugefügt, bis es 200 ml. wurde. Damit habe ich dann das Geliermittel vorbereitet. Zucker habe ich auch gleich hinzugefügt, der hat sich darin schön aufgelöst.

Anstatt Butterkekse kann auch Löffelbisquit oder Zwieback genommen werden.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • kueckenhai:...

    Verfasst von Emirelisa am 1. Juni 2019 - 09:02.

    kueckenhai:
    Sehr gerne. GLG 🥰

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  • Danke für das tolle Torten Rezept

    Verfasst von kueckenhai am 29. Mai 2019 - 02:47.

    Danke für das tolle Torten Rezept

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  • Jessymixx:...

    Verfasst von Emirelisa am 12. März 2019 - 23:50.

    Jessymixx:
    Hallo Jessymixx, müsste genauso gut klappen. Denn die Mandarinen aus der Dose sind ja von der Konsistenz her eigentlich genauso wie aufgetautes Obst. Also nicht „trocken“. Probiert habe ich es aber leider noch nicht.
    GLG 🥰

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  • Hallo....

    Verfasst von Jessymixx am 5. März 2019 - 14:11.

    Hallo.
    Klappt die Sahnemasse wohl auch mit aufgetauten TK-Erdbeeren?
    Danke für Rückmeldung.
    Jessica

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  • phineas:...

    Verfasst von Emirelisa am 22. Dezember 2018 - 14:53.

    phineas:
    Hallöchen 🤗,
    Freut mich, dass es Dir gefallen hat.
    Liebe Grüße 💕

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super schnell gemacht und sehr lecker. Nur nehme...

    Verfasst von phineas am 19. Dezember 2018 - 18:14.

    Super schnell gemacht und sehr lecker. Nur nehme ich nächstes Mal weniger Zucker 😋

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  • Ika4:...

    Verfasst von Emirelisa am 4. September 2018 - 20:20.

    Ika4:
    Sieht lecker aus mit Blaubeeren.
    LG 😍

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  • DanielaBarbara:...

    Verfasst von Emirelisa am 4. September 2018 - 20:19.

    DanielaBarbara:
    Freut mich sehr, dass es Dir gefallen hat.
    LG 😍

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  • Lukas06:...

    Verfasst von Emirelisa am 4. September 2018 - 20:13.

    Lukas06:
    Sehr gerne. Freut mich, dass es Dir gefällt.
    LG 😍

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  • Super lecker danke fürs rezept

    Verfasst von Lukas06 am 22. August 2018 - 19:52.

    Super lecker danke fürs rezept Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mit Blaubeeren

    Verfasst von Ika4 am 5. August 2018 - 20:06.

    Mit BlaubeerenMit Blaubeeren

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!

    Verfasst von DanielaBarbara am 1. August 2018 - 07:35.

    Sehr lecker!

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  • vanetu61:...

    Verfasst von Emirelisa am 31. Juli 2018 - 13:48.

    vanetu61:
    Hallöchen,
    freue mich sehr, dass es Dir gefallen hat. Vielen Dank für die Bewertung.
    GLG 😍

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  • Die Torte ist mir gut gelungen. Werde sie zum...

    Verfasst von vanetu61 am 30. Juli 2018 - 19:27.

    Die Torte ist mir gut gelungen. Werde sie zum Wochenende wieder herstellen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Taniotoschi:...

    Verfasst von Emirelisa am 30. Juli 2018 - 12:23.

    Taniotoschi:
    Hallo Taniotoschi,
    sehr gerne. Freut mich sehr, dass es Dir gefallen hat.
    GLG 😍

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  • misspatmore15:...

    Verfasst von Emirelisa am 30. Juli 2018 - 12:20.

    misspatmore15:
    Hallo misspatmore15,
    freut mich sehr, dass es Dir gefallen hat.
    Kann ich mir gut vorstellen, dass es mit Heidelbeeren lecker war 👍🏻.
    Man kann jede beliebige Obst dafür verwenden, habe es vergessen unter Tipps zu notieren. Mit Ananas aus der Dose schmeckt es auch sehr erfrischend.
    GLG 😍

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  • leopoldine17:...

    Verfasst von Emirelisa am 30. Juli 2018 - 12:14.

    leopoldine17:
    Hallo leopoldine17,
    mit den Mandeln hat der Boden viel besser geschmeckt. Hoffe, dass es Dir dann auch schmecken wird.
    GLG 😍

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  • wirklich sehr leckere Torte, gibts jetzt öfters,...

    Verfasst von Taniotoschi am 29. Juli 2018 - 12:51.

    wirklich sehr leckere Torte, gibts jetzt öfters, werde auch anderes Obst ausprobieren, freu mich schon drauf Lol Danke für das Rezept.

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  • Habe die Torte gestern mit Heidelbeeren zubereitet...

    Verfasst von misspatmore15 am 29. Juli 2018 - 12:16.

    Habe die Torte gestern mit Heidelbeeren zubereitet - erfrischend und lecker! Dank der Extra-Tipps hat alles prima geklappt.Vielen Dank für das Rezept!

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  • Super Idee!...

    Verfasst von leopoldine17 am 27. Juli 2018 - 17:52.

    Super Idee!
    Gehackte Mandeln in den Boden zu mischen.
    Freu mich schon darauf wenn ich Gelegenheit habe das Rezept auszuprobieren!

    LG, Leopoldine17

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