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gebrannte Mandeln - die besten!!!


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Zutaten

gebrannte Mandeln - die besten!!!

  • 300 Gramm brauner Zucker15
  • 15 Gramm Vanillezucker, selbst gemacht
  • 3/4 Teelöffel Zimt, gemahlen
  • 400 Gramm Mandeln mit Haut
  • 50 Gramm Wasser
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1.) 200g Zucker mit dem Vanillezucker und den Zimt in den Closed lid geben und
    20sek/Stufe 10 pulverisieren

    2.) Mandeln hinzufügen 6 min/ Varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting
    Ein Backblech mit Backpapier auslegen, Ofen auf 160° Umluft vorheizen.

    3.) Wasser durch die Deckelöffnung zugeben und mit aufgesetztem
    Messbecher 10 Min/Varoma/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting

    4.) Messbecher abnehmen und den restlichen Zucker 1 Min/Counter-clockwise operation/Stufe 3
    durch die Deckeköffnunggeben.

    5.) Mandeln auf dem Backblech verteilen und 15 Min backen, auskühlen
    lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Mandeln sind luftdicht verpackt bis zu 4 Wochen haltbar.

Den Closed lid säubere ich indem ich Milch einfülle 1,5 Min/98°/Stufe 3 erwärme und ihn danach mühelos spüle. Die Mandel-Zimt-Milch ist oberlecker!

Das Rezept ist aus der " mein Zaubertopf", Dezember2017/Januar2018


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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