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gebrannte Nussmischung mit Mandeln, Hasel-, Wal-, Pekan-Nüssen und Cashew-Kernen


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Zutaten

4 Portion/en

  • 15 g Butter
  • 200 g Nussmischung ganze Nüsse, mit Haut
  • 1/2 TL Zimt
  • etwas Chili-Flocken
  • 80 g brauner Zucker
  • 15 g Wasser
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Butter, Nüsse, Zimt, Chili-Flocken und Zucker in den Closed lid geben 5min./120°/Counter-clockwise operation/Gentle stir setting köcheln.

  2. Wasser zugeben und 10min./120°C/Counter-clockwise operation/Stufe 1 weiterköcheln lassen.

  3. Die Nüsse sind fertig, wenn der Zucker komplett aufgelöst ist. Auf einem Rost mit Backpapier auskühlen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Nussmischung kann variieren, anstatt Zimt Lebkuchen- oder Spekulatius-Gewürz verwenden.

Auch Kürbis- und Sonnenblumenkerne können verwendet werden.

Orientalisch schmeckts mit Garam Masala oder Curry.

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • (Kein Text)

    Verfasst von Fett-For-Fun-Thermi am 12. Februar 2016 - 13:34.

    Big Smile

    FETT for Fun - man gönnt sich ja sonst nix

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  • danke für das tolle

    Verfasst von Nimbus71 am 24. Januar 2016 - 17:35.

    danke für das tolle Rezept.

    Gruß Nimbus71

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  • Hmmmmm wie das duftet. Und

    Verfasst von Tedela am 11. Januar 2016 - 16:56.

    Hmmmmm wie das duftet. Und erst recht schmeckt tmrc_emoticons.) ich habe nur das Chili weg gelassen.

    vielen Dank  Cooking 9

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  • Super lecker ! Ich habe die

    Verfasst von lukismami am 27. Dezember 2015 - 13:16.

    Super lecker ! Ich habe die Mischung anschließend noch bei 150 Grad umluft 5 Minuten im Ofen gehabt . Perfekt ! ...kleiner Nachtrag : es klappt auch mit doppelter Menge , dann bei allem 1-1,5 Minuten dazu

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