- TM31
Zutaten
- "Vanillepudding":
- 800 Gr Milch
- 70 Gr Zucker
- 4 Eigelb
- 1 Vanilleschrote
- 40 Gr Speisestärke
- 60 Gr Rum
- "Sahne":
- 500 ml Sahne
- 10 gr Zucker
- 1 Sahnesteif
- 150- 200 Gr Schokoraspeln (Zartbitter-Schokolade)
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die unter "Vanillepudding" erwähnten Zutaten und den Rum in den Mixbehälter geben (Die Vanilleschote aufschneiden, den Mark entfernen und Schote und Mark hinzufügen.). Den Rühraufsatz einsetzen und mit den Einstellungen 8 Min./100°C/Stufe 3 zum Kochen bringen.
Den Inhalt in eine Schale umfüllen und auf Kühlschranktemperatur abkühlen (die Vanilleschote entnehmen).
Rühraufsatz abnehmen und den Thermomix kurz ausspülen.
Die unter "Sahne" aufgeführten Zutaten bis zur festen Sahne schlagen. ->ca. 3 Min./Stufe 3
1/4 der Sahne entnehmen und z.B. zur anschließenden Dekoration verwenden.
Die Schokoraspeln und den (abgekühlten) Vanillepudding in den Mixtopf geben und ca. 2 Min./Stufe 1(-2) untermischen.
Bemerkung:
Dazu schmecken auch Erdbeeren!
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Chaosverein:Hallo,
Ich habe versucht, das Rezept nachzukochen.
Bin wohl blutiger Anfänger, deshalb eine Frage: Wird der "Vanillepudding" nach dem kochen fest oder bleibt es flüssig?
Vielen Dank für eine Antwort und ggfs holfsreiche Tips.
Ich habe es zwar noch nicht nachgekocht, aber mein Traditionsrezept ist sehr ähnlich. Von daher gibt es schon einmal fünf Sterne!
Ich werde allerdings auch die Sahne von Hand schlagen, weil ich im Thermomix zu schnell Butter habe...
Ein sehr gutes Rezept!
Ich werde das nächste Mal wohl nur den Pudding im Thermomix kochen und den Rest per Hand schlagen und unterheben. Der Geschmack war aber super!
Guten Morgen,
am besten schmeckt Herrencreme mit Stroh-rum (80)...
Guten Hunger,
LG Isa
Es bietet sich dann auch alternativ Rumaroma an.
Gruß, Florian
Hört sich toll an,werde es Samstag machen und dann berichten.
Werde aber den Rum weglassen weil wir generell keinen Alkohol im Essen mögen
lg