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Himbeer-Raffaello-Eis

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Eis

  • 30 g Zucker
  • 1/2 Pck. Vanillezucker
  • 2 EL Himbeerzucker
  • 1/2 EL + 1 TL gefriergetrocknete Himbeerstücke
  • 350 g TK Himbeeren
  • 1 Packung Raffaellos
  • 200 g Sahne
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  • 6
    2min
    Zubereitung 2min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1/2 EL Himbeerstücke in etwas Wasser in einer kleinen Schüssel quellen lassen. 4-8 Himbeeren und 4 Raffaellos für die Deko beiseite legen.

    Zucker, Vanillezucker und den 1 TL Himbeeren in den Mixtopf geschlossen geben und 3sec./Stufe 10 mahlen. Raffaellos zugeben und 8sec./Stufe 6 mixen, mit dem Spatel nach unten schieben.

    Restliche Zutaten, bis auf die eingelegten Himbeerstücke, zugeben und 16sec./Stufe 8 vermischen, dabei Spatel zu Hilfe nehmen. Dann die restlichen Himbeerstücke zugeben und weitere 10sec./Stufe 6/ vermischen.

    Mit je 1-2 Himbeeren und 1 Raffaello sofort servieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

[[wysiwyg_imageupload:17324:]]danke für die tolle Rezeptvorlage tmrc_emoticons.-)

 

Den Himbeerzucker kann man gut in großer Portion vorbereiten und aufbewahren.

Puderzucker: 20g gefriegetrocknete Himbeeren mit 275g Zucker 15sec./Stufe 10 pulverisieren.

Fruchtzucker: 20g gefriegetrocknete Himbeeren  15sec./Stufe 10 pulverisieren. Zucker zu geben 15sec.//Stufe 4 vermischen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hört sich superlecker an und

    Verfasst von felimax am 10. Februar 2016 - 20:07.

    Hört sich superlecker an und wird auf alle Fälle ausprobiert! ich habe jedoch noch nie gefriergetrocknete Himbeeren gesehen. Kannst du mir sagen, wo ich die bekomme?

    Für heute habe ich es ohne diese Zutaten (Himbeerzucker und gefriergetr. Himbeeren) gemacht und es war schon s...lecker tmrc_emoticons.) !

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  • Sooooooo lecker!!!

    Verfasst von Laulen2000 am 10. Oktober 2015 - 00:52.

    Sooooooo lecker!!! Love

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