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Johannisbeercreme mit Schokoknusper - auch für TM21

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Schokoknusper

  • 80 g Vollmilchschokolade, in Stücken
  • 80 g Cornflakes, ungesüßt

Creme

  • 300 g Sahne
  • 30 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 150 g Joghurt, 1,5% Fett
  • 60 g Johannisbeer-Sirup
  • 100 g Johannisbeeren, rot, zum Dekorieren (nach Wunsch)
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Zubereitung

    Schokoknusper

  1. 1. Schokolade in den Mixtopf Mixtopf geschlossen geben, 5 Sek./Stufe 7 (TM21: 7 Sek./Stufe 6) zerkleinern und 2 Min./50 Grad C/Stufe 2 schmelzen.

     

  2. 2. Cornflakes zugeben, 20 Sek./Linkslauf Linkslauf/Stufe 1 (TM21: per Hand) unterrühren, auf Backpapier verteilen und trocknen lassen.

    Mixtopf spülen.

     

    3. Creme

  3. 1. Rühraufsatz einsetzen.

     

  4. 2. Sahne und Vanillezucker in den Mixtopf Mixtopf geschlossen geben und mit Sichtkontakt steif schlagen, Linkslauf deaktiviert/Stufe 3 (TM21: Stufe 2).

     

  5. 3. Joghurt und Sirup zugeben und 10 Sek./Stufe 2 (TM 21: 15 Sek./Stufe 1) vermischen.

     

  6. 4. Getrocknete Schokoflakes trennen, in vier kleine Schälchen oder Dessergläser geben, Creme darauf verteilen und nach Wunsch mit Johannisbeeren garniert servieren.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Quelle: Finessen 5/2012

Nährwertangaben pro Portion: Eiweiß 7 g, Kohlenhydrate 49 g, Fett 31 g, Brennwert 2123 kJ/507 kcal 

 

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Total lecker, hab

    Verfasst von trmw34 am 13. Juli 2014 - 00:28.

    Total lecker, hab Erdbeersirup und frische Erdbeeren verwendet ! Mein Mann war richtig begeistert.Danke für` s einstellen  Love

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