Mascarpone Beereneis von Bettina50. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Desserts auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Mascarpone Beereneis

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Das koche ich heute

Zutaten

6 Portion/en

500 Gramm gefrorene Beeren

40 Gramm Zucker
250 Gramm Mascarpone
nach Geschmack Amaretto
200 Gramm süße Sahne

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6
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Europäisch

Zubereitung

1. 40 Gramm Zucker 10 Sek/Stufe 10 pulverisieren

2. 500 Gramm gefrorene Beeren 15-20 Sek/ Stufe 8 zerkleinern

3. 250 Gramm Mascarpone zufügen und 15 Sek/ Stufe 4 unerrühren

4. Amaretto nach Geschmack zufügen, und ebenfalls 15 Sek/ Stufe 4 untermischen

5. 200 Gramm Sahne zufügen und 10 Sek/ Stufe 4 unterrühren, danach Schmetterling einsetzen und 30-40 Sekunden/ Stufe 4 unterschlagen

Hilfsmittel, die du benötigst

Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.