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Mohn-Mascarpone-Kirsch-Dessert


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Zutaten

12 Portion/en

Kirsch-Topping

  • 1 Glas Kirschen (720 g)
  • 1 EL Zucker
  • 1 Vanillezucker
  • 1 gestrichener Esslöffel Speisestärke
  • 6 Tropfen Rumaroma

Mohn-Mascarpone-Creme

  • 50 g Mohn
  • 50 g Zucker
  • 100 g Milch
  • 250 g Mascarpone
  • 500 g Magerquark
  • 50 g Zucker
  • 100 g Sahne
  • 100 g Zartbitterschokolade
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Zubereitung

  1. Für das Topping die Kirschen abtropfen lassen und den Kirschsaft mit den restlichen Zutaten in den Closed lid geben.

    6min / 100° / St. 2 kochen lassen, dann die Kirschen hinzugeben und in einer Schüssel abkühlen lassen. Den Closed lid ausspülen und gut abtrocknen.

    Den Mohn 10 sek / St. 10 zerkleinern und mit dem Zucker und der Milch 4min / 100° / St. 2 aufkochen lassen. 30min ziehen lassen.

    Dann den Schmetterling einsetzen, Mascarpone, Quark und Zucker hinzugeben und 30 sek / St. 1 verrühren (nicht höher, sonst kann die Masse flüssig werden). Sahne steif schlagen und Schokolade klein hacken. Beides in den Closed lid geben und erneut 30 sek / St. 1 unterheben.

     

    In kleine Gläser füllen und mit den abgekühlten Kirschen toppen.

    Im Kühlschrank mind. 1 Stunde kalt stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer mag, röstet ein paar Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett, evtl. mit einem weiteren Teelöffel Mohn, und streut diese dann noch auf die Kirschen.

Wer keine 12 kleinen Gläschen hat, kann natürlich auch eine große Schüssel verwenden tmrc_emoticons.;-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hat mir sehr gefallen wrde evtl das nchste Mal die...

    Verfasst von AleyOla am 25. Juni 2017 - 17:25.

    Hat mir sehr gefallen, würde evtl. das nächste Mal die Schokolade reduzieren und
    es mit Chiasamen ausprobieren. Ansonsten
    ein toller Hingucker, schön zum Vorrichten.

    Lg

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  • Super lecker !...

    Verfasst von Zeltlagerkoch am 25. Dezember 2016 - 15:11.

    Super lecker !


    Wir hatten dieses Dessert jetzt an Weihnachten und haben es sehr genossen. -Mjamm!

    Für die Zubereitung hätte ich noch 2 Anmerkungen:

    1. Ich habe die Schokolade gleich als erstes im TM kleingehackt und danach gleich ohne Ausspülen den Kirschsaft gekocht.

    2. Wer einen zweiten Mixtopf hat, kann ganz genial im ersten Mixtopf Mohn/Mascarpone/Quark zubereiten und im zweiten Mixtopf die Sahne schlagen. Danach wird die Sahne zur Mohn/Mascarpone/Quark-Mischung in den ersten Mixtopf gegeben und mit eingesetztem Schmetterling bei langsamer Drehzahl untergerührt. - praktisch!

    Vielen lieben Dank für das Rezept sagt der

    Zeltlagerkoch

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  • Sehr sehr lecker  und

    Verfasst von Teffi6377 am 27. Juli 2016 - 17:08.

    Sehr sehr lecker  Love und eigentlich total einfach zu zaubern. tmrc_emoticons.D

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  • Sehr lecker!!!  auch 1-2

    Verfasst von Franzi52 am 15. Juli 2016 - 20:31.

    Sehr lecker!!!  tmrc_emoticons.) auch 1-2 Tage später  Love

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  • Liebe tini279, ja, er hält

    Verfasst von Einbeck1968 am 15. Dezember 2015 - 10:45.

    Liebe tini279,

    ja, er hält sich auf jeden Fall bis zum nächsten Tag tmrc_emoticons.;-)

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  • Hallo  Kann man den Nachtisch

    Verfasst von tiny279 am 1. November 2015 - 13:41.

    Hallo 

    Kann man den Nachtisch auch schon am Vortag machen?

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