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Mousse au Chokolat


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Zutaten

4 Portion/en

Mousse au Chokolat

  • 200 g Zartbitter-Schokolade 72%, in Stücke
  • 4 Eier
  • 50 g Butter.weiche
  • 250 g Sahne
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Schokolade in denClosed lid geben und 8 Sekunden/ Stufe 10 zerkleinern.

    Eier in den Closed lidzugeben und 5 Minuten/ 50°/Stufe 4 vermischen.


    Die Butter zugeben und 15 Sekunden/Sufe 3 unterrühren.


    Die Masse in einer Schüssel geben und für 30 Minuten kalt stellen.

    Nun den Closed lid spülen und danach sehr kalt ausspülen und trocknen. Den Rühraufsatz einsetzen und die Sahne in den Closed lid geben, ca. 2 Minuten/Stufe 3 bis die Sahne steif ist. Die Sahne in einer Schüssel geben und auch für 30 Minuten kalt stellen.

    Die kühlte Sahne auf die Schokolade geben und langsam unterheben, bis alles einen gleichmäßige Masse ergiebt. Jetzt die Masse in Dessertschalen füllen und für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Am besten schmeckt er aber, wenn die Mousse eine ganze Nacht im Kühlschrank gestanden hat.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schleichin hat geschrieben:...

    Verfasst von Pera412 am 17. Januar 2017 - 18:41.

    Schleichin hat geschrieben:
    Frage: kommt da kein Zucker rein?
    Antwort Ich persöhnlich nehme kein Zucker, da ich herber besser finde.

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  • Frage: kommt da kein Zucker rein?

    Verfasst von Schleichin am 15. Januar 2017 - 19:34.

    Frage: kommt da kein Zucker rein?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Muss ich die Tage mal ausprobieren😉

    Verfasst von Minimax130788 am 15. Januar 2017 - 15:46.

    Muss ich die Tage mal ausprobieren😉

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können