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Panna Cotta a la Majo

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Panna Cotta a la Majo

  • 500 g Sahne
  • 1 Schote Vanilleschote
  • 60 g Zucker
  • 4 Blatt Gelatine
  • 300 g Himbeeren gefroren
  • 30 g Likör, Dornheimer
  • 1/2 EL Zitronensaft
  • 40 g Zucker
  • 100 g Wasser
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    10min
    Zubereitung 10min
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    Zubereitung
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Zubereitung

    Panna Cotta a la Majo

  1.  

    Zubereitung Panna Cotta:


    Sahne, Zucker, Vanilleschote (Mark auskratzen) bei 80 Grad/ 7 Min./ St. 3 erhitzen.
    Inzwischen die Blatt Gelatine ( 5 Min.) in kaltes Wasser einweichen.
    Wenn der Thermomix ausgeschaltet hat die Gelatine ausdrücken und dazugeben.
    Noch einmal 1 Min. / 80 Grad/ St. 3.

    In Gläser füllen und kalt stellen.

    Zubereitung Himbeersoße:

    300 g gefrorene Himbeeren
    30 g Likör (ich bevorzuge Dornheimer)
    ½ EL. Zitronensaft
    40 g Zucker
    100 g Wasser

    Die Himbeeren im Haarsieb abspülen bis das Eis (falls vorhanden) weg ist. Gut abschütteln.
    Alle Zutaten in den Mixtopf geben und solange bei St. 6 zerkleinern bis es eine cremige Soße ist. Kalt stellen.

    Die Soße über die Panna Cotta geben und anrichten.

     

     

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Danke für das super Rezept -

    Verfasst von christiane1962 am 26. Oktober 2015 - 17:14.

    Danke für das super Rezept - Wir lieben es. Ich habe es heute mit Kornelkirschensoße gemacht. Bin gespannt ob das auch gut schmeckt.

    Christiane

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  • klasse Rezept Kann ich nur

    Verfasst von Melbourne am 16. Juni 2014 - 00:21.

    klasse Rezept tmrc_emoticons.)

    Kann ich nur weiterempfehlenMixtopf geschlossen

    Habe die Saice ohne Alkehol gemacht, war dennoch lecker.

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  • Super Rezept !!!

    Verfasst von Janker83 am 3. September 2013 - 21:28.

    Super Rezept !!!

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  • Sehr Lecker!!!  

    Verfasst von back-hasi am 10. Mai 2013 - 18:18.

    Sehr Lecker!!! tmrc_emoticons.)

     

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  • erdbeersoße ist auch super

    Verfasst von majo28 am 7. April 2013 - 21:18.

    erdbeersoße ist auch super lecker ..vielen dank, freut mich das dir das rezept gefällt   Love

    Du bist, was du isst!

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  • sehr sehr lecker, die Suche

    Verfasst von knoedderli am 7. April 2013 - 20:13.

    sehr sehr lecker, die Suche nach der perfekten Panna Cotta ist beendet Big SmileHabe allerdings eine Erdbeersauce dazu gemacht ohne Alkohol.

    Danke Majo fürs Einstellen Love

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