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1 panna cotta mit Blaubeeren

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panna cotta mit Blaubeeren

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 180 Gramm Milch
  • 90 Gramm Sahne
  • 70 Gramm Zucker
  • 1 Vanillleschote
  • 1 EL Zitronensaft
  • 100 Gramm Blaubeeren
  • 1 Beutel Gelatine-fix, z. Bl. Dr. Oe...
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Zubereitung

  1. Milch, Sahne, Zucker, das Mark einer Vanilleschote, die ausgekratzte Vanilleschote in Mixtopf geschlossen geben und 3,5 Min. / 100 Grad Linkslauf aufkochen

    Die Masse umfüllen und abkühlen lassen und die Vanilleschote entfernen.

    Blaubeeren und 1 EL Zitronensaft in den Mixtopf geschlossen geben und 10 Sek./Stufe 10 pürieren

    Beutel Gelatine fix hinzugeben und 5 Sek. / Stufe 10 pürieren

    Die abkühlte Sahne-Milch-Masse hinzugeben und nochmals 5 Sek./Stufe 10 pürieren.

    Die Masse in Portionsgläschen füllen und im Kühlschrank über mehrere Stunden abkühlen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann dieses Rezept auch vervierfachen, dann hat man ein tolles Partyrezept.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker. Gibt's

    Verfasst von beritpohlmann am 16. März 2016 - 19:19.

    Sehr lecker. Gibt's garantiert mal wieder!  Hatte noch tiefgekühlte Blaubeeren,  die habe ich aufgetaut und dann verwendet.  Noch ein paar zusätzliche zur Deko obendrauf getan.  Hat allen sehr gut geschmeckt!  Danke für das tolle Rezept! 

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  • mmmhh hört sich lecker aus.

    Verfasst von Missy Freckles am 3. April 2014 - 13:44.

    mmmhh hört sich lecker aus. werde ich sicherlich mal ausprobieren tmrc_emoticons.;)

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