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Quittenmus


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Zutaten

4 Glas/Gläser

Quittenmus

  • 1000 Gramm Quitten, ungeschält abgewogen
  • 250 Gramm Wasser
  • 100 Gramm Zucker
  • 1-2 Esslöffel Zitronensaft
  • Zimt, nach Geschmack
  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die Quitten waschen, so dass der weiche Flaum abgeht. Mit dem Spärschäler schälen, das Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden.

    Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Min./100°C/Counter-clockwise operation/Stufe 0,5 weichkochen.

    Im Anschluss 10-20 Sek./Stufe 2-4 pürieren, je nachdem wie stückig man das Mus möchte.

    Weitere 4 Min./110°C/Counter-clockwise operation/Stufe 2 aufkochen.

    Sofort heiß in Schraubgläser füllen und für 10 Minuten auf den Kopf stellen.

    Auskühlen lassen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Tea: ich liebe es zu Milchreis, Griesbrei oder...

    Verfasst von Betzi78 am 14. November 2019 - 17:53.

    Tea: ich liebe es zu Milchreis, Griesbrei oder auch Pfannkuchen süß.

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  • Hallo!...

    Verfasst von Tea am 23. Oktober 2019 - 10:38.

    Hallo!
    Wozu benutzt Du das Mus?

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