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Schnelle Mousse au Chocolat - zum Verwerten von Eiweiß


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Zutaten

4 Portion/en

Schnelle Mousse au Chocolat - zum Verwerten von Eiweiß

  • 150 Gramm Schokolade
  • 125 Gramm Sahne
  • 4 Stück Eiweiß, (kleine Eier)
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 6
    8h 10min
    Zubereitung 8h 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Schnelle Mousse au Chocolat - ideal zur Eiweißverwertung

    Am Tag zuvor:
    Schokolade in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

    Sahne zugießen und 2 Min./65°C/Stufe 1 erhitzen und Schokolade schmelzen.

    In ein Gefäß umfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.

    Fertigstellung:

    4 Eiweiß in einer Schüssel steif schlagen.

    Die Sahne-Schoko-Mischung mit Sahnesteif in einer Schüssel steif schlagen (das funktioniert!).

    Die Sahne-Schoko-Mischung auf den Eischnee geben und von Hand unterrühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

kann schon am Tag vorher zubereitet werden,
schmeckt gut mit Schlagsahne


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hört sich lecker an. Eiweiß schlage ich immer im...

    Verfasst von Fannygirl am 24. Februar 2020 - 12:39.

    Hört sich lecker an. Eiweiß schlage ich immer im Thermomix, mit Schmetterling. Geht perfekt.

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  • Funktioniert auch mit z. B. After eight

    Verfasst von Schwesti1 am 18. Februar 2020 - 14:27.

    Funktioniert auch mit z. B. After eight

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