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Schoko Kirschen Grütze


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Glas Sauerkirschen (680 g), Abtropfgewicht ca. 380 g
  • 300 Gramm Natur - Bio - Kirschsaft, als Alternative zum "Fruchtwasser"
  • 3 Stück Couverture
  • 35 Gramm Speisestärke
  • 50 Gramm Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker, oder Vanilleextrakt oder 1 Vanilleschote
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Zubereitung

    Schoko Kirschen Grütze
  1. No counter-clockwise operation1. Kirschen abtropfen lassen und das "Fruchtwasser" auffangen.    Alternativ 300 g reinen Kirschsaft verwenden.

     

    2. Vanilleschote aufschneiden und das Mark ausschaben, BEIDES AUFBEWAHREN !!

     

     

    3. Kirschsaft in den Closed lid geben.

     

     

    4. Zucker, Speisestärke und Vanillezucker/-schote und -mark hinzufügen. 10 Sekunden / Stufe 6 vermischen.

     

     

    5. Couvertüre hinzufügen und anschließend ohne Messbecher 10 Minuten / 100° / Stufe 2 aufkochen bis die Masse dickflüssig geworden ist.

     

     

    6. Vanilleschote herausnehmen. Kirschen zur Masse hinzufügen

     

     

    7. 15 Sekunden / Counter-clockwise operation / Stufe 2 untermischen.

     

    Closed lid abnehmen und die fertige Grütze abfüllen in - große Schale - Dessertschalen - Portionsgläser

     

    Für ca. 3-6 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die  "BACKZEIT" meint hier die Zeit im Kühlschrank zur Abkühlung

 

z.B. bei Panna Cotta oder meiner Coco Cotta oben drauf füllen

Die Masse reicht dabei für bis zu 20 Portionsgläser.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Couverture nach Geschmack -

    Verfasst von lionmessage am 25. Februar 2016 - 11:35.

    Couverture nach Geschmack - ich habe drei dicke Stücke genommen.UND . . .  der Schmetterling war da einfach reingeflattert - hat aber nichts gefunden  tmrc_emoticons.;-)

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  • Hört sich fein an. Wieviel

    Verfasst von MollyMona2 am 23. Februar 2016 - 14:03.

    Hört sich fein an. Wieviel Gramm sind denn in etwa 3 Stück Kuvertüre? Packt ja leider jeder Hersteller anders ab...und wann kommt der Schmetterling zum Einsatz? Nur bei 5. ?? . Lieben Dank MM

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