- TM31
Zutaten
- 50 g Zucker
- 150 g Schoko-Minz-Täfelchen, z.B. After Eight
- 4 Eigelb
- 100 g Milch
- 400 g Sahne, steif geschlagen
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sekunden / Stufe 10 pulverisieren
- Schoko-Minz-Täfelchen zufügen, 10 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern
- Eigelb und Milch dazugeben,, 7 Minuten / 80°c/Stufe 2 erhitzen
- dann ohne Hitze ca 5 Minuten auf Stufe 4 weiterrühren, bis die Masse etwas abgekühlt ist
- steif geschlagene Sahne unter die Minz-Eigelbmasse heben und in kleine Blumen-Silikonförmchen gießen und mindestens 12 Stunden gefrieren lassen
- zum anrichten "Eis-Blume" aus der Form drücken und mit frischer Minze garnieren
- Tipp: erst ein Minzeblättchen in die Form legen, darauf die Masse füllen
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Superlecker!
Ich habe noch etwas gehackte Zartbitterschokolade unter die Sahne gerührt. So war für uns das Eis perfekt!5☆ für das Rezept.
LG Annette
Hallo alena,
wie schön, dass Dir das Eis schmeckt und Du sogar zum Wiederholungstäter
werden willst. Ist ja zum Glück witterungsunabhängig immer lecker!
VG,
mhhhhhhh! Meeeeggaaaa leeeeeecker!!! Ich werds wieder machen!!!! DANKE
Hallo,
einfach etwas antauen lassen und nett dekorieren
, dann paßt das schon. Wenn mehrere Teller zu versorgen sind, schmilzt dieses Eis wenigstens nicht unter den Augen der Gäste weg. Eiskristalle sind nicht mehr drin. Wir finden es so perfekt.
Guten Appetit,
hallo
ist das eis nicht zu fest wenn es frisch aus der gerfiere kommt?
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