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Schwarzwälderkirschmarmelade


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Zutaten

5 Glas/Gläser

  • 1000 g Kirschen, entsteint
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 1 Päckchen Zitronensäure
  • 3 Esslöffel Kakaogetränkepulver
  • 4 Esslöffel lösliches Kaffeepulver
  • 50 g Kirschwasser
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. entsteinte Kirschen 5 sec. bei Stufe 6 mixen. Gelierzucker, Zitronensäure, Getränkepulver und Kaffeepulver dazugeben und 13 min. bei 100° auf Stufe 2 kochen.Eine Minute vor Ende der Kochzeit das Kirschwasser zugeben.

    Gelierprobe machen und falls es nicht geliert weitere 2 min. bei 100° auf Stufe 1-2 kochen.

    In vorbereitete Gläser abfüllen und für 5 min. auf den Kopf stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

unbedingt darauf achten, daß keine Kerne mehr in den Kirschen sind. Der TM zerschlägt die Kerne zu Splittern und diese sind dann in der Marmelade. Diese Splitter sind sehr unangenehm.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schmeckt wirklich sehr lecker

    Verfasst von Frank1818 am 2. August 2016 - 10:11.

    Schmeckt wirklich sehr lecker und kommt bei allen super an!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das liest dich gut, werde

    Verfasst von annehutze am 5. Juli 2016 - 14:25.

    Das liest dich gut, werde schon mal ein Herzchen dalassen!  Big Smile

    Liebe Grüße


    Anne

    Katzen bilderKatzen bilder

    und Emil

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