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1 Topfencreme mit Erdbeerpüree

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Topfencreme mit Erdbeerpüree

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Creme

  • 250 g Topfen
  • 150 g Cremefine, oder Sahne
  • 30 g Vanillezucker, selbst gemacht

Erdbeerpüree

  • 200 g Frische Erdbeeren
  • 30 g Zucker
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Topencreme mit Erdbeerpüree

  1. Rühraufsatz (Schmetterling) einsetzen

     

  2. Cremefine im Mixtopf Mixtopf geschlossen Stufe 3 steif schlagen und anschl. umfüllen

     

  3. Topfen und Vanillezucker in den Mixtopf Mixtopf geschlossen geben und 20 sek/Stufe 3,5 verrühren

     

  4. Cremefine zugeben und 10 sek/Stufe 3,5 unterheben

     

  5. in kleine Dessertschalen verteilen und ca. 1 Std. kalt stellen

     

  6. Mixtopf Mixtopf geschlossen ausspülen und Erdbeeren 15 sek./Stufe 5 pürieren und mit Zucker vermischen

     

  7. vor dem Servieren das Erdbeerpüree auf die Topfencreme verteilen und ev. noch mit Minzeblättchen garnieren

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Interressantes Aussehen &

    Verfasst von Nicky040671 am 20. Juni 2016 - 21:51.

    Interressantes Aussehen & Schöne Portionen 

    Ich habe Lust bekommen zum Ausprobieren 

    Mvg Nicole

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