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Überbackener Apfel mit Mandel - Low Carb

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Überbackener Apfel mit Mandel - Low Carb

  • 2 Äpfel
  • 4 Eiklar
  • 20 Gramm Mandelsplitter
  • 0,5 Zitrone
  • Zimt
  • Kardamon
  • Salz
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  • 6
    45min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Apfel vierteln und 5 Sekunden bei Stufe 4 zerkleinern

  2. Auflaufform mit Butter einfetten und Apfel einfüllen und mit Zitronensaft, Zimt und Kardamon würzen

  3. Mixtopf reinigen, Rühraufsatz einsetzen und Eiklar mit 1 Prise Salz 4 Minuten Stufe 3,5 steif schlagen

  4. Eischnee auf Äpfelmasse streichen, mit gerösteten Mandelsplitter bestreuen und im vorgeheizten Backrohr 20 Minuten bei 180° backen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

man kann unter die Apfelmasse auch gehackte Mandeln oder Cashewnüsse mischen und ev 1-2 EL Kokosöl hinzufügen

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schmeckt sehr gut. Habe noch mit Kokos bestreut....

    Verfasst von ciasteczko am 31. Januar 2017 - 19:39.

    Schmeckt sehr gut. Habe noch mit Kokos bestreut.

    Vielen Dank. 🤗

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  • Danke für das tolle Rezept... Eben gemacht...

    Verfasst von Püppi86 am 23. Januar 2017 - 16:38.

    Danke für das tolle Rezept... Eben gemacht und die Auflaufform ist sowas von leer Wink wird auf jedenfall nochmal gemacht. Vielleicht mit anderem Obst Smile

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