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Variation Amaranthschnitten vegan


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Zutaten

1 Portion/en

Variation Amaranthschnitten vegan

  • 40 g Datteln
  • 20 g Gojibeeren
  • 30 g Rosinen
  • 100 g Kakaobutter, Rohkostqualität
  • 60 g Kokosöl
  • 40 g Mandeln
  • 110 g Mandelmus
  • 25 g Kakaopulver, Rohkostqualität
  • 1/2 TL Vanille
  • 1 Prise Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 80 g Amaranth gepoppt
  • 20 g Quinoa gepoppt
  • 30 g Buchweizen gepoppt
  • 1 EL Kokosraspel, Kakaonips, Nach Belieben
  • 2 EL Apfeldicksaft, Rohkostqualität
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Zubereitung

    Weltbester Riegel
  1. 1. Trockenfrüchte (Datteln bei Bedarf entkernen) in den Closed lid 8 sek / Stufe 8 mixen, dann umfüllen

    2. Mandeln nach eigenem Belieben zwischen Stufe 4-6 5sek klein häckseln, dann umfüllen

    3. Kakaobutter und Kokosöl 5 min/40°/Gentle stir setting

    4. Gewürze (Vanille, Kakao, Zimt, Salz), Trockenfrüchte, Kokosraspel, Kakaonips sowie Mandeln, Mandelmus und Agavendicksaft 5 sek/Counter-clockwise operation /Stufe 4 verrühren

    5. Gepopptes hinzugeben und 10 sek /Counter-clockwise operation/ Stufe 4 mit Hilfe des Spatels vermischen

    6. Backblech mit Bakpapier auslegen, die Masse darauf verteilen, Backpapier darüber und fest drücken

    7. Das Backblech für ca 60 min in Kühlschrank (Optional auch 30 min in Tiefkühler)

    8. In ca 2-3 cm große Quadrate schneiden - oder auch größer, wie man mag ( ich bevorzuge kleinere Stücke, da sie doch sehr reichhaltig sind)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Im Kühlschrank gut verschlossen, halten sich die Riegel min. 1 Woche.



Die Zutaten können nach eigenem Belieben variiert werden, da ich sie für meinen kleinen Sohn mache, verzichte ich auf Agavendicksaft und wähle stattdessen Apfeldicksaft.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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