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Weiße Schoko-Creme mit Waldfruchtsoße

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Weiße Schoko-Creme

  • 100 Gramm weiße Schokolade, in Stücken
  • 100 Gramm Sahne
  • 250 Gramm Quark, 20%
  • 250 Gramm Mascarpone

Waldfruchtsauce

  • 60 Gramm Muscovado-Zucker
  • 250 Gramm Waldfruchtmischung, gefroren
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Weiße Schoko-Creme
  1. Schokolade in den Mixtopf geben und 4 Sek./Stufe 7 zerkleinern.

    Sahne zufügen und 2 Min./50°C/Stufe 2 erwärmen.

    Quark, Mascarpone zugeben, 10 Sek./Stufe 4 unterrühren.

    Weiße Schoko-Creme in 6 Dessert- oder Weckgläser mit einem Portionierer füllen und kalt stellen.
    2. Waldfruchtsauce
  2. Mixtopf spülen und trocknen.

    Zucker in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Waldfrüchte zugeben, 10 Min./100°C/Stufe 2 kochen, umfüllen und abkühlen lassen.

    Waldfruchtsauce auf die Dessertschalen verteilen und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Diese Nachspeise kann schon gut 1 Tag vorher zubereitet werden, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt wird.

#Weihnachten

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Super leckerer Nachtisch 😋 😋 ...

    Verfasst von Schleichin am 17. April 2022 - 07:29.

    Super leckerer Nachtisch 😋 😋
    Mit 60 g Sahne (hatte nicht mehr) hat das wunderbar geklappt. Habe dazu ein Erdbeerkompott gemacht und als Garnierung 1 TL Mousse mit einer halben Erdbeere und Schokosplitter (Erdbeerschoki). Auch was für 's Auge 😉. Hat allen geschmeckt. Habe gleich eine Bestellung für das nächste Essen bekommen. Danke fürs Teilen

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  • Haben ein ähnliches Rezept bei einer Thermi-...

    Verfasst von KlaudiaM am 12. April 2022 - 17:42.

    Haben ein ähnliches Rezept bei einer Thermi- Kochveranstaltung gemacht, da wurden 100 g Sahne zugefügt. Vielleicht hilft das ja, die Creme ist nämlich mega lecker

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  • Hallo,...

    Verfasst von klawiklack am 19. Dezember 2021 - 17:52.

    Hallo,
    deine Mengenangabe der Sahne fehlt.
    Kannst die bitte ergänzen?

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  • "Sanftrührstufe" blackdragon-151176:...

    Verfasst von Theaterfee am 8. Dezember 2021 - 07:31.

    Sanftrührstufeblackdragon-151176:
    Ja das würde ich auch gerne wissen wollen 😊🤗

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  • Würde das Rezept auch gerne probieren... Aber...

    Verfasst von BB76 am 3. Dezember 2021 - 00:06.

    Würde das Rezept auch gerne probieren... Aber ohne ml Angabe bei der Sahne? Und kann der Muscovado Zucker ersetzt werden?

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  • Hallo 🙋‍♀️ wieviel Gramm Sahne soll denn...

    Verfasst von blackdragon-151176 am 23. November 2021 - 09:03.

    Hallo 🙋‍♀️ wieviel Gramm Sahne soll denn rein? 😊

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