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Weißes Schokoladeneis

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Das koche ich heute
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Zutaten

500 g

Weißes Schokoladeneis

  • 250 g Kalte Schlagsahne und 1 Tüte Sahnesteif
  • 130 g Weißes Schokolade, auf Wunsch mit Mandeln
  • 150 g Milch
  • 80 g Zucker
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

    Eis
    • 250 g kalte Schlagsahne in den Mixtopf geben, mit Schmetterlingaufsatz bei Stufe 4 ca. 1 Min. rühren, Sahnesteif dazugeben und nochmal 20 sec. auf Stufe 4 schlagen, die Sahne umtopfen und in den Kühlschank stellen
    • 130 g weiße Schokolade schmelzen, 3 Min. 50 Grad bei Stufe 3, danach mit dem Spachtel die Schokolade vom oberen Rand des Mixtopfes wieder in die Masse geben, weitere 3 Min. 50 Grad bei Stufe 3 schmelzen
    • 150 g Milch dazugeben
    • 80 g Zucker dazugeben, 1 Min. bei Stufe 6 mischen
    • Sahne dazu geben, nochmal 1 Min bei Stufe Stufe 6 mischen
    • abkühlen lassen und danach in das Gefrierfach stellen, nach 1,5 Std. luftig rühren, nach ca. 5 Std. hat es eine gute Konsistenz ereicht
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Muss denn der Schmetterling die ganze Zeit drin...

    Verfasst von DolceVita35 am 8. April 2017 - 17:06.

    Muss denn der Schmetterling die ganze Zeit drin bleiben?

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