Zubereitungszeit
30min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
500
g
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 22.02.2016
geändert: 23.02.2016
Zutaten
Weißes Schokoladeneis
- 250 g Kalte Schlagsahne und 1 Tüte Sahnesteif
- 130 g Weißes Schokolade, auf Wunsch mit Mandeln
- 150 g Milch
- 80 g Zucker
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- 250 g kalte Schlagsahne in den Mixtopf geben, mit Schmetterlingaufsatz bei Stufe 4 ca. 1 Min. rühren, Sahnesteif dazugeben und nochmal 20 sec. auf Stufe 4 schlagen, die Sahne umtopfen und in den Kühlschank stellen
- 130 g weiße Schokolade schmelzen, 3 Min. 50 Grad bei Stufe 3, danach mit dem Spachtel die Schokolade vom oberen Rand des Mixtopfes wieder in die Masse geben, weitere 3 Min. 50 Grad bei Stufe 3 schmelzen
- 150 g Milch dazugeben
- 80 g Zucker dazugeben, 1 Min. bei Stufe 6 mischen
- Sahne dazu geben, nochmal 1 Min bei Stufe Stufe 6 mischen
- abkühlen lassen und danach in das Gefrierfach stellen, nach 1,5 Std. luftig rühren, nach ca. 5 Std. hat es eine gute Konsistenz ereicht
Eis
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kann man das Eis auch in die Eismaschine geben?
Muss denn der Schmetterling die ganze Zeit drin bleiben?