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Weltbester holländischer Vla (Schoko / Vanille)

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Zutaten

6 Portion/en

Weltbester holländischer Vla (Schoko / Vanille)

  • 200 Gramm Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett
  • 3 Stück Eier
  • 800 Gramm Milch, 3,5% Fett
  • 40 Gramm Zucker
  • 20 Gramm Backkakao, ungesüßt, also KEIN Kaba oder ähnl.
  • 25 Gramm Speisestärke
  • etwas Vanilleextrakt, (wer mag, kein Muss)
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
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Zubereitung

    Ich mache es, wie folgt:
  1. Die Eier mit dem Zucker unter Einsatz des Schmetterlings 2 min. / St.4 schaumig schlagen.
  2. Die Sahne, die Milch, die Stärke und (wenn es Schoko Vla werden soll) den Kakao zu der Eier-Schaum-Masse hinzufügen und 10 min. / 100 °C / St. 3-4 ohne den Schmetterling aufkochen. Fertig.
  3. Den heissen, fertigen Vla nun in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

    P.S.: Wer es schokoladiger haben möchte, kann gerne mehr Backkakao dazu geben. Wer Vanille Vla haben möchte, lässt ihn einfach ganz weg !
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer keine Haut auf dem Vla möchte, legt direkt etwas Frischhaltefolie auf die Oberfläche des Vlas.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Bei mir wurde es leider mehr Pudding. Ich kenn Vla...

    Verfasst von Miss_Froggy am 24. Mai 2018 - 22:11.

    Bei mir wurde es leider mehr Pudding. Ich kenn Vla eher flüssiger. Ist das so gewünscht bei dem Rezept oder ist bei mir was schief gelaufen?

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  • sehr sehr lecker

    Verfasst von mediven am 12. Februar 2018 - 09:52.

    sehr sehr lecker

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  • Sehr lecker. Herzlichen Dank für das Rezept.

    Verfasst von Gine1966 am 3. Februar 2018 - 19:57.

    Sehr lecker. Herzlichen Dank für das Rezept.

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  • diegabi: 10 min insgesamt, und ich persönlich...

    Verfasst von Pogona1976 am 30. Januar 2018 - 11:58.

    diegabi: 10 min insgesamt, und ich persönlich finde die 40 Gramm völlig ausreichend...ist ja Geschmacksache...😘

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  • *10 min. / 100 °C / St. 3-4*...

    Verfasst von diegabi am 30. Januar 2018 - 08:57.

    *10 min. / 100 °C / St. 3-4*

    10 Min. ab dem Zeitpunkt wenn es kocht oder insgesamt?

    Und 40 Gramm Zucker für 1 Liter reicht das?

    LG Gabi

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