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Weltbester holländischer Vla (Schoko / Vanille)

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Weltbester holländischer Vla (Schoko / Vanille)

  • 200 Gramm Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett
  • 3 Stück Eier
  • 800 Gramm Milch, 3,5% Fett
  • 40 Gramm Zucker
  • 20 Gramm Backkakao, ungesüßt, also KEIN Kaba oder ähnl.
  • 25 Gramm Speisestärke
  • etwas Vanilleextrakt, (wer mag, kein Muss)
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Zubereitung

    Ich mache es, wie folgt:
  1. Die Eier mit dem Zucker unter Einsatz des Schmetterlings 2 min. / St.4 schaumig schlagen.
  2. Die Sahne, die Milch, die Stärke und (wenn es Schoko Vla werden soll) den Kakao zu der Eier-Schaum-Masse hinzufügen und 10 min. / 100 °C / St. 3-4 ohne den Schmetterling aufkochen. Fertig.
  3. Den heissen, fertigen Vla nun in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

    P.S.: Wer es schokoladiger haben möchte, kann gerne mehr Backkakao dazu geben. Wer Vanille Vla haben möchte, lässt ihn einfach ganz weg !
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
    Spatel
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Tipp

Wer keine Haut auf dem Vla möchte, legt direkt etwas Frischhaltefolie auf die Oberfläche des Vlas.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Miss_Froggy: Bei mir auch, obwohl genau an die...

    Verfasst von grem-wtal am 1. Februar 2019 - 17:00.

    Miss_Froggy: Bei mir auch, obwohl genau an die Angaben gehalten. Neben der Konsistenz ist auch der Geschmack garnicht mit Vla zu vergleichen. Das ist eher Dr.Oetker-Schokopudding.

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  • Bei mir wurde es leider mehr Pudding. Ich kenn Vla...

    Verfasst von Miss_Froggy am 24. Mai 2018 - 22:11.

    Bei mir wurde es leider mehr Pudding. Ich kenn Vla eher flüssiger. Ist das so gewünscht bei dem Rezept oder ist bei mir was schief gelaufen?

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  • sehr sehr lecker

    Verfasst von mediven am 12. Februar 2018 - 09:52.

    sehr sehr lecker

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  • Sehr lecker. Herzlichen Dank für das Rezept.

    Verfasst von Gine1966 am 3. Februar 2018 - 19:57.

    Sehr lecker. Herzlichen Dank für das Rezept.

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  • diegabi: 10 min insgesamt, und ich persönlich...

    Verfasst von Pogona1976 am 30. Januar 2018 - 11:58.

    diegabi: 10 min insgesamt, und ich persönlich finde die 40 Gramm völlig ausreichend...ist ja Geschmacksache...😘

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  • *10 min. / 100 °C / St. 3-4*...

    Verfasst von diegabi am 30. Januar 2018 - 08:57.

    *10 min. / 100 °C / St. 3-4*

    10 Min. ab dem Zeitpunkt wenn es kocht oder insgesamt?

    Und 40 Gramm Zucker für 1 Liter reicht das?

    LG Gabi

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