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Apfel-Wein-Punsch


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Zutaten

4 Portion/en

Apfel-Wein-Punsch

  • 40 Gramm frischer Ingwer, in dünnen Scheiben
  • 2 Stück Zitronen, ungespritzt, Davon 1 in Stücken, 1 in dünnen Scheiben
  • 1 Stücke Zimtstange
  • 6 Kardamomkapseln
  • 500 Gramm trockener Weißwein
  • 700 Gramm Apfelsaft, naturtrüber
  • 50 Gramm Honig
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Apfel-Wein-Punsch
  1. 1. Ingwer, Zitronenstücke, Zimtstange und Kardamom in den Mixtopf Mixtopf geschlossen geben und 4sek./Stufe 7 zerkleinern.

    2. Weißwein, Apfelsaft und Honig zugeben, 20 Min./70°C/Stufe Sanftrührstufeerhitzen und 1 Stunde ziehen lassen.

    3. Punsch durch den Gareinsatz in eine Schüssel abgießen. Mixtopf Mixtopf geschlossen ausspülen.

    4. Punsch in den Mixtopf Mixtopf geschlossen geben, 5 Min./90°C/Stufe 1 erhitzen und noch heiß mit den Zitronenscheiben servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die weiße Innenhaut der Zitrone macht den Punsch etwas herb. Wer das nicht mag, verwendet anstelle der ganzen Zitrone nur 5 Streifen Bio-Zitronenschale, dünn abgeschält (a 1x4 cm) und 5 EL Zitronensaft.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • goldammer: Wie Mann es mag ich gebe gerne...

    Verfasst von Lidia2000 am 6. November 2017 - 18:24.

    goldammer: Wie Mann es mag ich gebe gerne apfelstücke, aber es gehören Zitronenscheiben hinein 😊

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo! Sind auf dem Foto Apfelstücke im Punsch zu...

    Verfasst von goldammer am 5. November 2017 - 18:21.

    Hallo! Sind auf dem Foto Apfelstücke im Punsch zu sehen oder gehören die Bilder nicht zu diesem
    Rezept?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können