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Beerenlikör


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Zutaten

2 Flasche/n

  • 450 g gemischte Beeren aus TK aufgetaut
  • 300 g Wasser
  • 150 g Zucker
  • 30 g Vanillezucker, selbstgem.
  • 300 g Rum
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Für 2 Flaschen a 500 g
  1. 1. 

    Beeren, Wasser, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben, 15 Min./90 Grad/ Stufe 2 erhitzen, durch ein feines Sieb geben, dabei die Flüssigkeit auffangen und diese wieder in den Mixtopf geben.

    2.

    Rum zugeben, 10 sek./ Stufe 3 verrühren, in 2 Flaschen (a 500 g) umfüllen, abkühlen lassen und servieren oder im Kühlschrank aufbewahren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Kann auch mit Wodka oder Doppelkorn hergestellt werden.

Ich habe auch schon Kirschen oder andere Obstsorten genommen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker geworden! Ich habe ihn nur mit...

    Verfasst von Sasa7 am 11. Dezember 2022 - 18:27.

    Sehr lecker geworden! Ich habe ihn nur mit Brombeeren gemacht und anstelle von 300ml Rum jedoch 200ml Likör 43 und 100ml Bacardi genommen.

    Sehr süffig Smile

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  • Sehr lecker, ich habe den Likör mit Korn...

    Verfasst von Trudu am 22. Dezember 2019 - 14:02.

    Sehr lecker, ich habe den Likör mit Korn zubereitet. Smile

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  • Mache den Beerenlikör immer mit brauen Rum. Der...

    Verfasst von Maeddins am 7. Juli 2018 - 08:48.

    Mache den Beerenlikör immer mit brauen Rum. Der Likör ist echt der Renner, mit Vanilleeis schmeckt er z.b total lecker.

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  • Hast du weissen Rum benutzt

    Verfasst von Nettiko am 25. April 2017 - 19:42.

    Hast du weissen Rum benutzt?

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