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Blaubeerlikör mit Vanilleverfeinerung


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Zutaten

4 Flasche/n

Blaubeerlikör mit Vanilleverfeinerung

  • 200 g frische Blaubeeren
  • 1 Schote Vanille, alternativ Vanillearoma
  • 200 g Doppelkorn
  • 150 g Zucker
  • 200 g Sahne
  • 200 g Kondensmilch
  • 2 Eier
  • 6
    12min
    Zubereitung 12min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

  1. 1. Blaubeeren gründlich waschen und verlesen und mit dem Vanillemark (alternativ Vanillearoma) in den Closed lid geben, 7 Sek/Stufe 8 pürieren

    2. alle anderen Zutaten zugeben, 10 Sek/Stufe 6 verrühren

    3. 8 Minuten/70°C/Stufe 4 aufkochen und anschließend in die gereinigten Flaschen füllen

    4. im Kühlschrank aufbewahren
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

bei Verwendung von Heidelbeeren sind Farbe und Geschmack des Likörs weniger intensiv

Schöne Geschenkidee oder ideales Mitbringsel auf Mädelsabende


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo julibine,...

    Verfasst von manumanu123 am 15. Oktober 2016 - 13:58.

    Hallo julibine,

    Ich koche den Korn tatsächlich solange mit, ähnlich dem Eierlikörrezept, und man schmeckt ihn auch noch mit. Mit normaler Milch habe ich es noch nicht probiert, bin auf Kondensmilch gegangen, da mir reine Sahne einfach zu reichhaltig ist. Wir finden ihn richtig lecker, egal ob im Schoko- oder Waffelbecher Smile LG

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  • Hallo Manumanu,...

    Verfasst von julibine am 22. September 2016 - 15:14.

    Hallo Manumanu,

    kochst du den Korn tatsächlich 8 Minuten lang mit? Ist der Alkohol dann nicht völlig verkocht? Hadt du statt Kondensmilch auch schon normale Milch verwendet? Ansonsten klingt dein Rezept lecker. Ich lasse schon mal ein Herz da. LG

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