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Butterbier nach Harry Potter

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Glas/Gläser

Butterbier nach Harry Potter

  • 360 Gramm Karamalz
  • 30 Gramm brauner Zucker
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Prise Muskatnuss gemahlen
  • 3 Stück Eigelb (groß)
  • 50 Gramm Wasser (warm)
  • 10 Gramm Butter (weich)
  • 1 gehäufter Teelöffel Vanillezucker (selbstgemacht)
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  • 6
    12min
    Zubereitung 12min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Zubereitung:
  1. - Bier, Zucker, Zimt und Muskatnuss in den Mixtopf geschlossen
    12min / 80° / Stufe 3,5
    wenn 80° erreicht sind (ca. 6 Minuten)
    - kleine Schüssel mit Eigelb auf Mixtopf geschlossen stellen.
    - Waage einschalten
    - 50g warmes (!!!!) Wasser zu Eigelb zufügen und mit Gabel verquirlen.
    - Schüssel von Mixtopf geschlossen nehmen und langsam (!!!!) Eigelb einfließen lassen.
    Wenn der Timer 4 Minuten Rest anzeigt,
    - Vanillezucker und Butter zugeben
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

- Sollte das Ei flocken, einfach danach durch den Sieb geben.
- Kann auch mit richtigen Bier (Alkohl) gemacht werden.

Das Rezept ist angelehnt an dem Rezept im Harry-Potter-Rezeptbuch (Seite 229)
Ich habe das Rezept vom Geschmack leicht geändert und das ganze Thermomix-tauglich geschrieben (und probiert).
Das Butterbier kommt im Film "Der gefangene von Askaban" vor.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Haben heute eine Harry Potter Nacht vollzogen...

    Verfasst von hannahs-mama am 31. Dezember 2018 - 23:45.

    Haben heute eine Harry Potter Nacht vollzogen 😅. Da darf natürlich kein Butterbier fehlen .
    Mir ist es etwas zu süß , aber ansonsten echt lecker . Danke dafür 👍🏻

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  • werde es morgen zu Halloween machen. Hoffe es...

    Verfasst von Clodi74 am 30. Oktober 2018 - 17:23.

    werde es morgen zu Halloween machen. Hoffe es bleibt noch einigermassen warm bis wir da sind.
    Bewertung gibts nach der Party von den kleinen Potterfans Party

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  • Ein sehr tolles Rezept. Vor allem im Winter wenn...

    Verfasst von Reikema8323 am 1. Dezember 2017 - 09:11.

    Ein sehr tolles Rezept. Vor allem im Winter wenn es kalt ist.

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  • Uns hat es sehr gut geschmeckt! Habe...

    Verfasst von Eifli am 10. November 2017 - 09:42.

    Uns hat es sehr gut geschmeckt! Habe vorsichtshalber aber erst nachher verraten, wie es heisst und was drin ist....

    Das Leben ist zu kurz... esst das Dessert zuerst!


    Wäre doch viel zu schade um den eventuell entgangenen Genuss...

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  • Das mit den Sternen funktioniert nicht so...

    Verfasst von BibiKu am 2. März 2017 - 08:52.

    Das mit den Sternen funktioniert nicht so wirklich.

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  • Klasse! ...

    Verfasst von BibiKu am 2. März 2017 - 08:49.

    Klasse!

    Endlich ein Rezept für den Thermi Love

    Von mir, als riesen Harry Potter Fan, gäbe es schon ohne Geschmacksprobe die volle Punktzahl, aber es schmeckt auch super Wink

    Vielen Dank fürs Umschreiben auf den Thermi und das Einstellen

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  • Den Film haben wir gestern geschaut ...

    Verfasst von Andreyana am 2. März 2017 - 08:10.

    Den Film haben wir gestern geschaut Big Smile

    Ich und meine Tochter haben noch gelacht,als wir Butterbier gehört haben.

    Ich bin auf die ersten Bewertungen gespannt und probier es auch demnächst mal aus.

    Danke für das ungewöhnliche Rezept.

    Liebe Grüße


    Andreyana

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