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Chai-Latte-Sirup


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Zutaten

2 Flasche/n

Sirup

  • 200 g Zucker
  • 100 g Kokosblütenzucker
  • 450 g Wasser
  • 1 Zimtstange
  • 1 Stück Sternanis
  • 1 Teelöffel Anis, gemahlen
  • 1 Teelöffel Kardamon, gemahlen
  • 1 Stück Ingwer, in Scheibchen
  • 1/2 TL Vanillepaste
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Den Zucker und das Wasser bei 100 Grad 5 Minuten Counter-clockwise operation Stufe 1 aufkochen lassen. In der Zwischenzeit den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Alle restlichen Zutaten in den Zuckersirup geben und 15-20 Minuten bei 100 Grad Counter-clockwise operation Stufe 1 einkochen lassen. Der Sirup ist nicht sehr dickflüssig aber geschmacksintensiv. Durch ein feines Sieb in Flaschen abfüllen. Für einen Latte Macchiato reichen 2-3 EL des Sirups.

    EINFACH KÖSTLICH IN DER KALTEN JAHRESZEIT
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sterne vergessen

    Verfasst von Großer Hans am 16. Oktober 2016 - 15:09.

    Sterne vergessen

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  • Sehr lecker in Milch oder Tee.TIPP:...

    Verfasst von Großer Hans am 16. Oktober 2016 - 15:09.

    Sehr lecker in Milch oder Tee.TIPP: Fünf-Gewürze-Pulver auf dem Wochenmarkt kaufen und verwenden, dann bleiben keine Reste der Gewürze.

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