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Chai-Latte-Sirup

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Flasche/n

Sirup

  • 200 g Zucker
  • 100 g Kokosblütenzucker
  • 450 g Wasser
  • 1 Zimtstange
  • 1 Stück Sternanis
  • 1 Teelöffel Anis, gemahlen
  • 1 Teelöffel Kardamon, gemahlen
  • 1 Stück Ingwer, in Scheibchen
  • 1/2 TL Vanillepaste
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  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Den Zucker und das Wasser bei 100 Grad 5 Minuten Linkslauf Stufe 1 aufkochen lassen. In der Zwischenzeit den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Alle restlichen Zutaten in den Zuckersirup geben und 15-20 Minuten bei 100 Grad Linkslauf Stufe 1 einkochen lassen. Der Sirup ist nicht sehr dickflüssig aber geschmacksintensiv. Durch ein feines Sieb in Flaschen abfüllen. Für einen Latte Macchiato reichen 2-3 EL des Sirups.

    EINFACH KÖSTLICH IN DER KALTEN JAHRESZEIT
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sterne vergessen

    Verfasst von Großer Hans am 16. Oktober 2016 - 15:09.

    Sterne vergessen

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  • Sehr lecker in Milch oder Tee.TIPP:...

    Verfasst von Großer Hans am 16. Oktober 2016 - 15:09.

    Sehr lecker in Milch oder Tee.TIPP: Fünf-Gewürze-Pulver auf dem Wochenmarkt kaufen und verwenden, dann bleiben keine Reste der Gewürze.

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