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Dalgona Coffee (Instant-Kaffee-Schaum)


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Zutaten

1 Flasche/n

Kaffee-Schaum

  • 25 Gramm lösliches Instantkaffee-Pulver
  • 30 Gramm Zucker
  • 1 Teelöffel Vanillepaste
  • 50 Gramm Wasser, lauwarm

Zum Servieren

  • 500 Gramm Milch
  • Eiswürfel, nach Belieben
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Rühraufsatz einsetzen, Instant-Kaffee, Zucker, Vanillepaste und lauwarmes Wasser in den Mixtopf geben und ca. 3-4 Min./Stufe 3 aufschlagen. Die Masse bekommt die Konstistenz einer Mousse.

    Rühraufsatz entfernen.

    Zum Servieren einfach Eiswürfel ins Glas geben, mit kalter Milch aufgießen und 2-3 EL des Kaffee-Schaumes oben drauf verteilen. Vor dem Genuss natürlich umrühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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    jetzt kaufen!
  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Der Kaffeeschaum reicht für einige Gläser und ist gekühlt ein paar Tage im Kühlschrank haltbar.

Das "pure" Mousse schmeckt ziemlich bitter und ist wohl nur was für echte Kaffeejunkies.

Das Rezept stammt von - food with love - Manu und Joelle Herzfeld 💖


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Super lecker ...

    Verfasst von heidi66 am 30. Juni 2020 - 14:49.

    Super lecker Smile
    Wir finde den Geschmack toll. Mit kalter Milch - und wenn verfügbar auch noch Eiswürfel drin - ist es eine leckere Alternative zum Eiskaffee.
    Zum Thema cookidoo kann ich nur sagen: nicht jeder hat einen und das sollte man auch akzeptieren und nicht voraussetzen.

    Grüße aus dem Allgäu
    Heidi

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  • Anm.: vor dem Genuss natürlich umrühren ☕️ -...

    Verfasst von Thermomädel am 17. Juni 2020 - 11:13.

    Anm.: vor dem Genuss natürlich umrühren ☕️ - der Kaffeeschaum wird nicht (wie z.B der Milchschaum beim Cappuccino) pur getrunken!

    LG vom Thermomädel


    ----


    Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!

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  • 25 g Kaffee waren mir! zu intensiv, habe auf 15g...

    Verfasst von tine r am 16. Mai 2020 - 09:05.

    25 g Kaffee waren mir! zu intensiv, habe auf 15g reduziert,so ist er( für mich ) perfekt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Da fällt mir doch ein gutes Zitat, in Bezug auf...

    Verfasst von UschMusch am 8. Mai 2020 - 16:02.

    Da fällt mir doch ein gutes Zitat, in Bezug auf Meinungsänderung , von James Russel Lowell ein !!!

    Falls nicht bekannt, kann man ja googeln. Big Smile

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  • Ja, jeder hat seine eigene Meinung.

    Verfasst von LulaLalu am 8. Mai 2020 - 09:14.

    Ja, jeder hat seine eigene Meinung.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr Lecker!!!...

    Verfasst von UschMusch am 7. Mai 2020 - 21:35.

    Sehr Lecker!!!

    Natürlich ist die Kaffeecreme sehr konzentriert und daher auch etwas bitter. Aber man löffelt sie ja auch nicht, sondern vermischt es mit der Milch !!! Ich hatte nur keine Eiswürfel zur Hand, da die Gefrierfächer, Corona bedingt, alle voll sind. Doch mit der kalten Milch war es schon mega lecker.

    Und ob ein Rezept schon länger auf Cookidoo existiert oder nicht, ist mir völlig schnuppe. Hauptsache es gibt ein Rezept in der Rezeptwelt, hier. Da ich mir weder einen TM 5 noch TM 6 kaufen werde.
    Und Rezepte für Bolognese Sauce gibt es sicher zig-fach auf Cookidoo und in der Rezeptwelt !!!WinkWinkWink

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  • LulaLalu:...

    Verfasst von Thermomädel am 5. Mai 2020 - 15:40.

    LulaLalu:
    die Schaummasse wird mit Milch aufgegossen und nicht unverdünnt getrunken! Siehe auch Tipp!!! Das Rezept ist von den Herzfeld-Mädels!

    LG vom Thermomädel


    ----


    Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mir schmeckt das gar nicht, viel zu bitter!...

    Verfasst von LulaLalu am 5. Mai 2020 - 11:54.

    Mir schmeckt das gar nicht, viel zu bitter!
    Und ob das Rezept wirklich von den "Food with Love"-Mädels ist?
    Bei cookidoo gibt's so ein Rezept schon lange..

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