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Eierlikör , der "Beste" !


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Zutaten

1 Liter

...

  • 1 Flasche Doppelkorn, 38% ( 0,7 Ltr. )
  • 10 ganze Eier
  • 450 g Zucker
  • 4 geh. TL selbstgemachter Vanillzucker, --oder 4 Pck. Bourbon-Vanillezucker--
  • 190 g Sahne, ( Ein - 200g Becher/Pck. entspricht 190g im Thermomix )
  • 330 g H-Milch 1,5%
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. ..... Alle Zutaten der Reihenfolge nach in den Closed lid geben .

    12 Min. / 70*C / Stufe 4 rühren lassen.

  2.  

    ..... Gleich heiß in, heiß ausgespülte, Flaschen füllen und sofort verschließen.  Wenn SIE abgekühlt sind in den Kühlschrank stellen.

    Ergibt ca. 1,7 Ltr.  =  7 - Flaschen a 250-ml .

    Auf dem Bild ist die Menge eines Rezeptes zu sehen.....

    ( Eine Literflasche und 3 x  250 ml Flaschen )

  3.  

    ..... Sehr lecker schmeckt ER auch, wenn ihr statt Doppelkorn, eine Flasche 0,7 Ltr. "Weißen Rum"  ( den günstigen von LIDL, ALDI, oder EDEKA ) nehmt..

    Einige verringern den Zucker, aber WIR lieben IHN genau soooo.

     

    LG Iris.  LilaLauneKüche 

    ( Nachtrag vom  10.01.2015 )

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

..... Ihr Lieben, ihr könnt aus diesem leckern, für uns den BESTEN Eierlikör, auch noch einen  :

..... Kaffeelikör ( einfach je nach Menge die ihr machen möchtet,  lösliches Kaffeepulver zugeben. -auf das ganze Rezept ca. 2-4 Teel., einfach mal probieren und notfalls noch zugeben.) Einfach nach 10-Minuten zugeben.

oder

..... After-Eight-Likör ( je nach Intensität 15 Täfelchen After-Eight, auch die günstigen gehen prima, davon weil sie kleiner sind, einfach 2 mehr nehmen. ) nach 10 Minuten zugeben.

Macht ihr halb Eierlikör und halb Kaffee- oder After-Eight-Likör,  dann füllt ihr nach 12 Minuten die Hälfte ab und gebt Kaffee, oder A-Eight zu und rührt es eine Minute auf Stufe 4 unter.....

... Gutes Gelingen... !

Iris

...LilaLauneKüche. ...

 

...NACHTRAG vom 31.03.2015

Ich mache den Eierlikör jetzt immer mit "Weißem Rum" vom LIDL ... Wer IHN etwas 'dünnflüssiger' möchte, nimmt statt 330g Milch ...  400g Milch. Aber dass ist alles Geschmacksache.  Ganz lieben Gruß Iris


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • gleiche eierlikör rezept aber mit dr.oetker...

    Verfasst von schuh_56 am 9. November 2017 - 08:33.

    gleiche eierlikör rezept aber mit dr.oetker finesse weihnachts-aroma --spitze

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  • Hallo Palafelia,...

    Verfasst von balke am 2. November 2017 - 17:54.

    Hallo Palafelia,
    herzlichen Dank für die prompte Antwort.Also 14 Tage ist ja schon kurz.
    Ich versuche es erstmal mit 1 Flasche.

    LG.balke

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  • Bei mir max. 2 Wochen, leider sehr kurze...

    Verfasst von Palafelia am 1. November 2017 - 21:26.

    Bei mir max. 2 Wochen, leider sehr kurze Haltbarkeit, trotz kühler Aufbewahrung 😯

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  • Hallo zusammen ,...

    Verfasst von Christoph 259 am 1. November 2017 - 21:07.

    Hallo zusammen ,
    Cooking 4
    das Rezept hört sich lecker , und vor Allem auch sehr variabel an , aber bevor ich da mit 1,7 Liter in Produktion gehe
    möchte ich auch bitteschön wissen :

    WIE LANGE IST DER ZAUBERTRANK HALTBAR ??

    Kann ja sein , daß manche Leute ihn verschenken möchten , da weiß man nie , wie lange er aufbewahrt wird !

    Über eine Antwort der Erfinderin des Rezeptes würde ich mich sehr freuen ! Cooking 1

    Vielen Dank . Cooking 4

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  • Warum antwortet denn keiner auf die Frage: wie...

    Verfasst von balke am 31. Oktober 2017 - 16:52.

    Warum antwortet denn keiner auf die Frage: wie sollte man ihn lagern ? Wielange ist er haltbar ?

    Diese Frage wurde sooft gestellt und blieb bei diesen ganze Komentaren unbeantwortet,
    Nicht schön Cry

    LG.balke

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  • Perfekt! Werde ihn in allen Variationen zu...

    Verfasst von Palafelia am 19. Oktober 2017 - 11:52.

    Perfekt! Werde ihn in allen Variationen zu Weihnachten verschenken.
    Eine Frage hätte ich noch: Wie lange ist der Likör haltbar?

    LG Jutta

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  • Ohne Wenn und Aber ein absoluter Brüller, davon...

    Verfasst von binizeus am 26. September 2017 - 19:47.

    Ohne Wenn und Aber ein absoluter Brüller, davon ist sogar mein Mann begeistert und das ist extrem schwerLove
    ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ flixt hab die Sterne vergessen

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  • Der Beste, den es gibt :love:. Unsere Nachbarn...

    Verfasst von frauvont am 3. September 2017 - 12:25.

    Der Beste, den es gibt Love. Unsere Nachbarn lieben ihn.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Prima und vor allem etwas leichter....

    Verfasst von Parinette am 1. Juli 2017 - 13:10.

    Prima und vor allem etwas leichter....

    Bee happy!

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  • Der allerbeste Eierlikr der Welt Schon 1000 mal...

    Verfasst von awanda am 13. Juni 2017 - 11:54.

    Der allerbeste Eierlikör der Welt. Schon 1000 mal gemacht!

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  • Superlecker Habe ihn ein Mal mit Korn und ein Mal...

    Verfasst von Aprilflower am 22. Mai 2017 - 12:24.

    Superlecker! Habe ihn ein Mal mit Korn und ein Mal mit weißem Rum gemacht... mir persönlich schmeckt die Rum-Variante deutlich besser tmrc_emoticons.)

    After-Eight-Likör kam auch gut an, das nächste Mal probiere ich wahrscheinlich Cappuccino tmrc_emoticons.)

    Ich nehme immer 400g Milch statt der 330g, so ist er nicht ganz so dick in der Konsistenz.

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  • Suuuuper ...

    Verfasst von Mix me if you can am 17. Mai 2017 - 22:31.

    Suuuuper!!
    Mein Schwiegervater hat sich zum Geburtstag Party Eierlikör gewünscht. Dieses Rezept ist das Erste, das ich benutzt habe und ich werde gar kein anderes mehr ausprobieren! Es ist perfekt! Und natürlich werde ich nie wieder Eierlikör kaufen!
    Der Hälfte der Menge habe ich einen frisch gebrühten Espresso hinzugefügt - ein TRAUM! Ich werde demnächst auch noch Likörchen für UNS herstellen! Wie lange ist so eine geschlossene Flasche denn haltbar?
    Yvonne

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  • Der Knaller Ich muss staumlndig neu ansetzen da...

    Verfasst von Hattens.Harem am 17. Mai 2017 - 11:43.

    Der Knaller. Ich muss ständig neu ansetzen, da unsere gesammte Bekanntschaft nur noch Eierlilörchen mag Wink

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  • Super lecker Heute schon das vierte Mal...

    Verfasst von majo39 am 14. Mai 2017 - 09:21.

    Super lecker! Heute schon das vierte Mal nachgekocht. Immer wieder genial. Danke für das tolle Rezept! Smile

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  • Ich habe diesen Eierlikoumlr schon haumlufiger...

    Verfasst von SuSaDue am 28. April 2017 - 22:00.

    Ich habe diesen Eierlikör schon häufiger gemacht und muss sagen, er ist echt der Beste.
    Der Geschmack, die Konsistenz und die Zutaten ( ganze Eier) machen ihn für mich zum leckersten 😍😍😍
    Schon oft verschenkt und wird immer wieder gewünscht.
    Danke für dieses tolle Rezept.

    Absoluter Koch- Legastheniker No counter-clockwise operation

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  • Suuuper lecker...

    Verfasst von Animon am 21. April 2017 - 19:03.

    Suuuper lecker!!!
    Habe nur 400 g Zucker und 400 g Milch genommen und er war genau richtig von der Konsistenz.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker und super schnell gemacht. Meine...

    Verfasst von Darkmoonhoney am 14. April 2017 - 11:05.

    Sehr sehr lecker und super schnell gemacht. Meine Befürchtung dass etwas schief geht, hat sich nicht bestätigt.
    Habe den Zucker reduziert und einen Schluck mehr Milch genommen.
    Den Zucker habe ich vorab zu Puderzucker verarbeitet, damit er sich ganz sicher komplett auflöst.

    Wird zu Ostern verschenkt, wenn ich ihn nicht vorab schon schnabuliere. Big Smile

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  • Sehr lecker. Habe 1 Liter Eierlikör und 0,75...

    Verfasst von GAGA1963 am 11. April 2017 - 22:16.

    Sehr lecker. Love Habe 1 Liter Eierlikör und 0,75 Liter After-eight-Likör gemacht.

    Danke für das geniale Rezept und dessen Varianten.

    Liebe Grüße, Gaby    


    Sei der du bist, nicht mehr, nicht weniger, aber der sei (Peter Altenberg)

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  • Spitze-...

    Verfasst von vronilein_muc am 11. April 2017 - 17:16.

    Spitze-
    mein absolutes Lieblingsrezept- wird mir aus den Händen gerissen....
    Das Beste daran ist die komplette Eierverwertung. Wie soll ich dem Huhn den sonst erklären, dass ich nur ihr Eigelb will....

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  • Sehr lecker...

    Verfasst von Janisimo am 7. April 2017 - 11:32.

    Sehr leckerSmile
    Vielen Dank für das Rezept
    Cool

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  • Das ist der erste Eierlikör den ich in meinem...

    Verfasst von Schraly am 6. April 2017 - 15:27.

    Das ist der erste Eierlikör den ich in meinem neuen TM 5 gemacht habe.
    Ich bin wirklich begeistert und danke für das leckere Rezept.
    Den werde ich bestimmt noch öfter machen! Ich wünsche Frohe Ostern...

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  • Der Eierlikör war schnell gemacht und hat gut...

    Verfasst von Spockyyoda am 3. April 2017 - 19:15.

    Der Eierlikör war schnell gemacht und hat gut geschmeckt, das nächste Mal würde ich die Alkoholmenge etwas reduzieren, aber das ist ja Geschmackssache! Vielen Dank für das tolle Rezept!

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  • Wow! Ich bin wirklich total begeistert von diesem...

    Verfasst von nisifisi am 29. März 2017 - 20:55.

    Wow! Ich bin wirklich total begeistert von diesem Rezept! Es bleibt kein Eiweiß übrig.
    Ich habe die ganze Menge gemacht und den Zucker auf 400g reduziert. ca. 0,7 l habe ich übrig gelassen
    und einen leicht gehäuften Teelöffel lösliches Kaffeegranulat zugegeben. Das ist mein erster Kaffeelikör und
    er ist eine Wucht! Topf wurde fachgerecht sauber gemacht...mit dem Teigschaber! *hicks*
    Volle Punktzahl! Nächstes Mal die Minz-Variante...

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  • Sorry, Sterne vergessen

    Verfasst von At.loh am 26. März 2017 - 21:19.

    Sorry, Sterne vergessen

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  • Sehr lecker, super Rezept

    Verfasst von At.loh am 26. März 2017 - 21:18.

    Sehr lecker, super RezeptSmile

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  • Oberhammer!!!!...

    Verfasst von tauchnudel am 23. März 2017 - 18:01.

    Oberhammer!!!!
    ich muss sagen, bis heute mochte ich keinen Eierlikör. Aber der hier... Woooohooooo. Superlecker!
    Ich habe Eier meiner glücklichen Biohühnis genommen, Zucker wie im Rezept angegeben, 400ml Milch und nen guten Schubser mehr Vanillzucker aus dem Thermi.

    Eigentlich sollten das Geschenke geben, aber ich befürchte... ich werde da in ne größere Nachproduktion gehen müssen...Denn der von heute hält niemals länger als wenige Tage 😉

    Volle 5 Sterne, mehr geht ja nicht...

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  • Wirklich sehr lecker, ich habe heute zum ersten...

    Verfasst von Tinchen2015 am 16. März 2017 - 21:00.

    Wirklich sehr lecker, ich habe heute zum ersten mal Eierlikör gemacht. Immer wenn man eingeladen ist und fragt, was man mitbringen darf, wünschen sich alle Eierlikör tmrc_emoticons.)

    Ich werde das Rezept sicher noch ein paar mal machen und dann mit etwas weniger Zucker versuchen und evtl. Den Korn durch Wodka ersetzen, habe ich auch schon öfter gehört.

    Von mir auf jeden Fall 5 Sterne. Bin gespannt, was die Wunschfee sagt Smile

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  • Dieser Klötenkorn trägt seinen Namen...

    Verfasst von elkfred am 22. Februar 2017 - 12:00.

    Dieser Klötenkorn trägt seinen Namen zurecht "Der Beste"

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  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️seeeehr lecker!...

    Verfasst von DagmarB am 13. Februar 2017 - 07:00.

    ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️seeeehr lecker!

    Meine Mutter hat mir ein großes Kompliment gemacht ... der schmeckt wie früher sooo lecker nicht zu vergleichen mit den gekauften Smile

    Danke für's Rezept!

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  • 👍👍👍👍..natürlich 5⭐️,kann seit...

    Verfasst von sumilumi am 26. Januar 2017 - 09:05.

    👍👍👍👍..natürlich 5⭐️,kann seit dem neuen Update keine Sterne mehr vergeben

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  • Super!

    Verfasst von ela.hafenrichter am 5. Januar 2017 - 12:12.

    Super! Love

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  • habe das Rezept eben ausprobiert super lecker

    Verfasst von stephanie1302 am 25. Dezember 2016 - 13:26.

    habe das Rezept eben ausprobiert super lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Erster Eierlikör... Hat alles super und...

    Verfasst von Tatjanarina am 23. Dezember 2016 - 23:34.

    Erster Eierlikör... Hat alles super und schnell geklappt. Schöne Konsistenz und schmeckt super.

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  • Huhu der Eierlikör ist sehr lecker geworden....

    Verfasst von Juliest am 23. Dezember 2016 - 06:38.

    Huhu der Eierlikör ist sehr lecker geworden. Tolles Rezept. Als absoluter Neuling was den Likör angeht stellt sich für mich die Frage, wie lang ist er haltbar????

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  • Habe jetzt schon ein paar Eierlikör Rezepte...

    Verfasst von MC17 am 22. Dezember 2016 - 20:33.

    Habe jetzt schon ein paar Eierlikör Rezepte getestet. War nie ganz zufrieden. Aber der hier ist spitze!

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  • Dem "Der Beste" ist nichts hinzuzufügen....

    Verfasst von Nicole1_A am 21. Dezember 2016 - 20:55.

    Dem "Der Beste" ist nichts hinzuzufügen. Suuuuuuper lecker!!!! Aber die Frage nach der Halbierung des Rezeptes interessiert mich auch. Verringert sich dann die Zubereitungszeit?

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  • Kann man denn auch einfach jeweils die Hälfte...

    Verfasst von bubu_15 am 20. Dezember 2016 - 20:35.

    Kann man denn auch einfach jeweils die Hälfte der Zutaten nehmen, ich will nur eine Flasche haben am Ende...erstmal Smile Hat jmd Erfahrung damit?

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  • habe das Rezept vor einer Woche gefunden. Jetzt...

    Verfasst von bea0303 am 19. Dezember 2016 - 21:26.

    Smile habe das Rezept vor einer Woche gefunden. Jetzt sind schon 30 Flaschen hergestellt unsere Vereinsmitglieder waren begeistert von soooo einem leckeren Eierlikör. Danke

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  • superlegger

    Verfasst von Zitronesandra am 15. Dezember 2016 - 12:39.

    superlegger

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  • super köstlich. Hoffentlich bleibt noch was...

    Verfasst von smoethrath am 11. Dezember 2016 - 09:07.

    Smile super köstlich. Hoffentlich bleibt noch was zum verschenken übrig....

    Lasst es Euch schmecken


    Eure Sandra

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  • Habe ihn letztes Jahr das erste Mal gemacht....

    Verfasst von happy-thing am 3. Dezember 2016 - 15:44.

    Habe ihn letztes Jahr das erste Mal gemacht.  alle waren begeistert,  deswegen gehe ich auch dieses Jahr in Produktion Lol
    Sooo lecker!  Vielen Dank für dieses tolle und schnelle Rezept! Love

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  • hat es schon mal jemand mit der gleichen Menge...

    Verfasst von Porsche07 am 2. Dezember 2016 - 09:16.

    hat es schon mal jemand mit der gleichen Menge Vodka statt Korn oder Rum probiert? Ob das auch schmeckt?

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  • immer wieder LECKER ...

    Verfasst von probierschnute13 am 26. November 2016 - 21:27.

    immer wieder LECKER Love

    heute mal die Kaffeevariante ausprobiert ..... jaaaa mag ich Love

    lg Sabine

    probieren geht über studieren  tmrc_emoticons.)

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  • Er ist wirklich lecker

    Verfasst von Pilger am 23. November 2016 - 15:22.

    Er ist wirklich lecker Cooking 1

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  • Oberlecker...

    Verfasst von BrigitteRD am 21. November 2016 - 15:48.

    Oberlecker

    Wirklich der beste und sämigste Eier Likör

    Den gibt's jetzt öfters



    Gruß Brigitte

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  • Lecker schmecker

    Verfasst von ti46 am 18. November 2016 - 12:33.

    Lecker schmecker tmrc_emoticons.;)

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  • Total lecker, schnell und einfach! Super!

    Verfasst von Nadinenoaheliah am 29. Oktober 2016 - 14:11.

    Total lecker, schnell und einfach! Super!Smile

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  • Boah, mein allererster Eierlikör!!! Auf...

    Verfasst von Kathrin224 am 30. September 2016 - 05:02.

    Boah, mein allererster Eierlikör!!! Auf Bestellung!!! Hatte ein bisschen Angst, dass irgendwas schief geht...

    MEGA LECKER!!! Hab mir ein bisschen abgezweigt von der großen Menge Crazy

    Habe ein bisschen weniger Zucker und ein bisschen weniger Milch genommen, da die Bestellerin den Likör dickflüssig wollte.

    Sehr zu empfehlen,

    Grüßle Kathrin

    Kathrin


    Lass mich - ich kann das!! Oh.....

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  • Super Lecker....

    Verfasst von Kunst.Koch am 17. September 2016 - 12:47.

    Super Lecker.

    Hab einen Teil mit 50 g Schoko Toffees so weiche Schokoponpons verfeinert.

    Danke fürs Rezept.

    LG Kunst.KochLove

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  • Bin mal gespannt wei er schmeckt....

    Verfasst von Kunst.Koch am 17. September 2016 - 12:20.

    Bin mal gespannt wei er schmeckt.

    Closed lid ist Randvoll gewessen.

    Bis bald

    LG Kunst.Koch

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