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Eierpunsch


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Zutaten

2 Flasche/n

  • 350 Gramm Zucker
  • 1 Stück Zitronensaft, Saft der Zitrone
  • 0,1 Liter Wasser
  • 1 Schote Vanille
  • 1 Päckchen Orangenschalen-Aroma
  • 0,2 Liter brauner Rum
  • 0,8 Liter Kochwein, Weiß
  • 10 Stück Eier, M
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Eierpunsch
  1. Zucker, Vanilleschote und Orangenaroma Stufe 10 , 30 sec. Pulverisieren. 

    Mit Spaten Pulverzucker nach unten schieben.

    Eier, Wasser, Rum, Kochwein, Zitronensaft zuführen.

    Stufe 3, Counter-clockwise operation, 10 min , 80 Grad mit Schmetterlingsaufsatz erhitzen.

    Thermomix im Auge halten da mit Schmetterling der Punsch an Volumen gewinnt. Wer es nicht Schaumig mag lässt den Schmetterlingsaufsatz weg. 

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Ich benutze Alkohlfreien Kochwein aber natürlich kann man auch einen guten trockenen Weißwein nehmen...weniger Alkohol = mehr trinken


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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