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Glühweinzucker


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Zutaten

600 g

  • 1 Schote Vanilleschote
  • 2 Stück Zimtstangen, je ca 6 cm lang
  • 1/2 Messerspitze Nelke
  • 1 Päckchen Orangenback, Dr.Oetker oder Schwartau
  • 1 Messerspitze Anis
  • 600 g Rohrzucker, braun, beim zweiten Mal hatte ich Caramelzucker auch lecker !
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Zubereitung

  1. Die Zimtstange, die Vanilleschote und 100 gr Zucker im Mixtopf 10-20 Sek. fein mahlen. Stufe 8-10 .

    die restlichen Zutaten dazu geben und noch einmal 10 sek / Stufe 6-8 vermengen.

    Fertig tmrc_emoticons.-)

    1 Teelöffel reicht für 150 ml heißen Rotwein. Einfach einrühren fertig tmrc_emoticons.-) hab etwas getüftelt aber nun schmeckt.

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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Schmeckt auch in heißem Apfelsaft  tmrc_emoticons.-)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo,...

    Verfasst von Jana12 am 20. August 2018 - 20:18.

    Hallo,

    noch habe ich keinen Thermomix, daher muss ich die Zutaten noch auf die altmodische Methode zerkleinern! Kann mir jemand sagen, wieviel ich nehmen muss, wenn ich gemahlenen Zimt nutze?

    Habt Ihr Erfahrung damit, ob man mehr von den Gewürzen nehmen sollte, damit der weihnachtliche Geschmack so richtig durchkommt?

    Und noch eine letzte Frage, wird der braune Zucker nach dem Mixen so fein wie weißer Zucker?

    Vielen Dank für die Beantwortung meiner vielen Fragen!

    Viele Grüße
    Jana

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  • Schmeckt sehr lecker,wir haben ihn heute ins...

    Verfasst von Yael Oppenheimer am 8. Februar 2018 - 23:32.

    Schmeckt sehr lecker,wir haben ihn heute ins Apfelmus gemischt.

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  • chipsy57anke hab vergeblich nach orangenback...

    Verfasst von regina_seebrunner am 15. Januar 2018 - 09:01.

    chipsy57tmrc_emoticons.Danke hab vergeblich nach orangenback gesucht🙈 Und hab mal das von dr oetker mitgenommen, war mir aber nicht sicher!

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  • Ich würze/süße damit morgens mein Porridge...

    Verfasst von Angema am 3. Januar 2018 - 09:15.

    Ich würze/süße damit morgens mein Porridge mmmmh 😍

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  • Einfach mega! Bin super begeistert Das wird ein...

    Verfasst von CarinaKroti am 20. Dezember 2017 - 14:36.

    Einfach mega! Bin super begeisterttmrc_emoticons.) Das wird ein tolles Geschenk zu Weihnachten sein 😊

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  • Sehr, sehr lecker! Auch mit Weißwein. Über ein...

    Verfasst von sally2005 am 16. Dezember 2017 - 17:12.

    Sehr, sehr lecker! Auch mit Weißwein. Über ein feines Sieb abgegossen, perfekt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Alexandra: Danke für den Hinweis!

    Verfasst von blueHD am 16. Dezember 2017 - 12:52.

    Alexandra: Danke für den Hinweis!

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  • Sehr lecker, einfach zu machen !...

    Verfasst von Maibäumchen am 15. Dezember 2017 - 22:23.

    Sehr lecker, einfach zu machen !
    Werde bei der nächsten Fuhre aber zwei kleine Änderungen vornehmen: Gemahlener Zimt statt der Zimtstange (wobei ich mir da bei der Menge noch unschlüssig bin, vielleicht 2 Teelöffel ?), generell aber etwas mehr von allen Gewürzen.
    Und den restlichen Zucker werde ich nur vermischen, mir persönlich gefällt der Glühweinzucker grober besser.
    Vielen Dank für das tolle Rezept !

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  • Hört sich sehr lecker an, wird bald ausprobiert ...

    Verfasst von _Caro_Wi_ am 13. Dezember 2017 - 14:02.

    Hört sich sehr lecker an, wird bald ausprobiert tmrc_emoticons.)
    Kann mir jemand sagen, ob der Glühweinzucker auch bei Glutenintoleranz geeignet ist?
    Wollte gerne etwas davon für eine Freundin zubereiten und kenne mich selbst nicht so gut aus, in welchen Lebensmitteln Gluten enthalten ist... Wäre lieb, wenn mit jemand diese Frage beantworten könnte tmrc_emoticons.)

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  • Perfekt!!!...

    Verfasst von bastelfizzi am 8. Dezember 2017 - 14:47.

    Perfekt!!!

    Hab heute den Glüchweinzucker hergestellt und gleich mal mit Kirschsaft ( den ich vom backen übrig hatte ) ausprobiert. Seeeehr lecker!!!

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  • Sehr lecker! Im Apfelsaft ist es ein wenig süß,...

    Verfasst von SkippyBeate am 7. Dezember 2017 - 17:45.

    Sehr lecker! Im Apfelsaft ist es ein wenig süß, da würde ich etwas weniger dran machen. Ich habe einen halben Doppelpack Orangenschale genommen. Hat es schon mal jemand mit dem ganzen Doppelpack probiert?

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  • pe.em:Einfach durch ein Teesieb in die Tasse...

    Verfasst von schiwa2001 am 1. Dezember 2017 - 17:46.

    pe.em:Einfach durch ein Teesieb in die Tasse gießen, dann gibt‘s keine Stückchen im GlühweinSmile

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  • Hallo .... was ist bitte Caramelzucker? Hab ich...

    Verfasst von Bettina Schwarz am 30. November 2017 - 01:24.

    Hallo .... was ist bitte Caramelzucker? Hab ich noch nie gehört.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Soooooooo lecker und super schnell gemacht -...

    Verfasst von Carina2911 am 20. November 2017 - 20:20.

    Soooooooo lecker und super schnell gemacht Love - Danke für dieses tolle Rezept Smile

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  • Schnelles und leckeres Mitbringsel ! Volle...

    Verfasst von kamari am 14. November 2017 - 17:46.

    Schnelles und leckeres Mitbringsel ! Volle Punktzahl tmrc_emoticons.;-)

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  • Richtig lecker auch im Joghurt! Habe den Zucker am...

    Verfasst von bincisbeautybase am 7. November 2017 - 08:58.

    Richtig lecker auch im Joghurt! Habe den Zucker am Wochenende das erste Mal gemacht und hinterher leckere Bratapfelmarmelade tmrc_emoticons.) Da ich viel Sport mache habe ich zum Abendessen folgendes gegessen: 300g Joghurt, 30g Whey Apfel-Zimt, 30g Haferflocken und 1 TL von dem Glühweinzucker. Es war wirklich köstlich!

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  • Habe dein Rezept heute ausprobiert, schmeckt...

    Verfasst von Rehlein299 am 30. Oktober 2017 - 20:45.

    Habe dein Rezept heute ausprobiert, schmeckt super, Danke fürs Einstellen, Closed lidCooking 7

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  • kann man den Glühweinzucker auch mit Birkenzucker...

    Verfasst von chipsy57 am 18. Oktober 2017 - 17:21.

    kann man den Glühweinzucker auch mit Birkenzucker (statt braunem Rohrzucker oder weißem Zucker) machen?

    Übrigens: bei uns in Österreich heißt das Orangenback von Dr. Oetker allerdings (geriebene) Orangenschale, falls das wer im Regal suchen sollte Smile

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  • Hatte den in der letzten Weihnachtszeit gemacht....

    Verfasst von pe.em am 10. August 2017 - 16:29.

    Hatte den in der letzten Weihnachtszeit gemacht. Der Geschmackt ist phantastisch.

    Allerdings wurden die Zimtstangen nicht wirklich pulverisiert und ich fand die Bröckerl im Glühwein störend. Werde ihn dieses Jahr wieder machen, allerdings mit gemahlenen Zimt.

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  • tolles Gewürz und super Geschenkidee, habe...

    Verfasst von lilly68 am 10. August 2017 - 08:42.

    tolles Gewürz und super Geschenkidee, habe Weihnachten einige damit glücklich gemacht... einfach Flasche Wein oder Saft dazu....toll!

    mich kann so schnell nichts erschüttern - ich habe Kinder

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  • ich nehme immer ein oder TL davon in mein...

    Verfasst von momi_bs am 3. August 2017 - 15:35.

    ich nehme immer ein oder TL davon in mein Müsli... superlecker! Anstatt rohrzucker hab ich Erytrith verwendet..

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  • Nicht mein Favorit, etwasbitter (was aber auch an...

    Verfasst von Sarasim am 11. Januar 2017 - 20:47.

    Nicht mein Favorit, etwasbitter (was aber auch an der Weinsorte lügen kann). Tendiere eher hierzu: http://www.rezeptwelt.de/getraenke-rezepte/gluehwein/ar7a8swr-f6848-395704-cfcd2-iykugk0r

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  • Von mir leider nur 4 Sterne. Der Geschmack ist...

    Verfasst von Brittstift am 5. Januar 2017 - 17:33.

    Von mir leider nur 4 Sterne. Der Geschmack ist mega, mich stören aber die kleinen Stückchen von den Gewürzen zu sehr! Ich mag ihn im Apelsaft mit nem Schuss Amaretto. Meeeega! Ich siebe immer die Stückchen vorher raus...

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  • So vielseitig einsetzbar...ganz große Klasse...

    Verfasst von Sanne2102 am 3. Januar 2017 - 19:56.

    So vielseitig einsetzbar...ganz große Klasse - vielen Dank für dieses herrliche Rezept. So wird zum Beispiel ein klassischer Apfelkuchen zu einem weihnachtlichen!! Lol

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  • So toll, schnell und einfach. Ideal zum...

    Verfasst von Kerima87 am 2. Januar 2017 - 09:23.

    So toll, schnell und einfach. Ideal zum Herschenken ☺

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  • Schmeckt super im Apfelsaft als Kinderpunsch! Alle...

    Verfasst von Loopsi am 30. Dezember 2016 - 12:29.

    Schmeckt super im Apfelsaft als Kinderpunsch! Alle Kinder sind hellauf begeistert!

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  • Schmeckt auch wunderbar in Früchtetee....

    Verfasst von bywa am 29. Dezember 2016 - 14:36.

    Schmeckt auch wunderbar in Früchtetee. Mischung ist einfach super

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  • Einfach ein Traum!...

    Verfasst von Bubi73 am 26. Dezember 2016 - 10:34.

    Einfach ein Traum!

    Für Glühwein hat er nicht gereicht, meine Tochter möchte kaum noch was anderes als warmen Apfelpunsch. Verdünne den Apfelsaft zu gleichen Teilen mit Wasser und füge einen gestrichenen Teelöffel "Punschzucker" auf eine Tasse hinzu. >> Lecker!!! Ich muss schon für Nachschub sorgen... Love

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  • Klasse!...

    Verfasst von Verunzel am 23. Dezember 2016 - 08:38.

    Klasse!


    Tolles Mitbringsel...ich habe es in kleinen Reagenzgläschen verschenkt.

    Ist überall gut angekommen...und duftet einfach herrlich!


    Vielen Dank!

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  • hab gerade Apfelmus damit gemacht. auch sehr...

    Verfasst von steffs1901 am 21. Dezember 2016 - 18:22.

    hab gerade Apfelmus damit gemacht. auch sehr lecker

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  • Super. Einfach super. Egal ob Apfelsaft oder...

    Verfasst von Superbi am 21. Dezember 2016 - 07:37.

    Super. Einfach super. Egal ob Apfelsaft oder Traubensaft für die Kinder, oder Rot- oder Weißwein für uns. Im Kakao probier ich das auch noch aus.

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  • SUPER! Nicht nur als Mitbringsel, auch wenn man...

    Verfasst von gabhei am 18. Dezember 2016 - 23:45.

    SUPER! Nicht nur als Mitbringsel, auch wenn man nur ein Glas Glühwein möchte. Wein einfach erwärmen (ob weiß oder rot) und den Glühweinzucker nach Bedarf einrühren. So kann jeder bestimmen wie süß der Glühwein sein soll. GENIAL!Smile

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  • Das Rezept ist super lecker, schon alleine der...

    Verfasst von Marlieschen_92 am 18. Dezember 2016 - 11:53.

    Das Rezept ist super lecker, schon alleine der Duft ist herrlich Smile

    Vielen lieben Dank fürs tüfteln; es hat sich gelohnt

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  • Sehr lecker der Glühweinzucker.

    Verfasst von simola6764 am 17. Dezember 2016 - 20:01.

    Sehr lecker der Glühweinzucker. Love

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  • Hallo,...

    Verfasst von nina.0805 am 17. Dezember 2016 - 02:04.

    Hallo,

    super tolle Rezeptur!!! Genau das Richtige für Glühwein- und Punschgenießer - ein richtig leckeres Geschmackserlebnis und noch dazu eine gute Geschenkidee.

    Hier natürlich ganz liebe 5 SterneSmile

    Liebe Grüße

    Nina

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  • Super!!! Vielen Dank für das Rezept. Ich habe...

    Verfasst von Tuffi2309 am 15. Dezember 2016 - 10:11.

    Super!!! Vielen Dank für das Rezept. Ich habe es gleich in 2facher Menge gemacht um es an Weihnachten zu verschenken Big Smile

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  • Einfach nur lecker. Schmeckt im Rotwein als auch...

    Verfasst von Kaariinaa am 14. Dezember 2016 - 00:04.

    Einfach nur lecker. Schmeckt im Rotwein als auch im Apfelsaft vorzüglich. Hab schon einige Päkchen als Geschenk für Weihnachten vorbereitet und bin mir sicher dass es prächtig ankommen wird

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  • Sehr lecker . Kam sehr gut an und ich muss direkt...

    Verfasst von Maike_93 am 12. Dezember 2016 - 14:35.

    Sehr lecker tmrc_emoticons.). Kam sehr gut an und ich muss direkt für Weihnachten noch mehr machen tmrc_emoticons.;-). Vielen Dank dafür!

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  • Super Rezept!!...

    Verfasst von Esther am 12. Dezember 2016 - 14:33.

    Super Rezept!!

    gestern Abend auf die Schnelle zubereitet und gleich verschenkt👍🏼

    schmeckt auch im Espresso genial 👏🏻👏🏻

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  • Super lecker. Ist der Renner. Als Geschenk in...

    Verfasst von Fohle18 am 12. Dezember 2016 - 12:36.

    Smile Super lecker. Ist der Renner. Als Geschenk in Reagenzgläsern abgefüllt. SuperIdee. 
    Hatte allerdings 2 ganze Nelken genommen und mit der Zimtstange, der Vanillestange und dem Zucker pulverisiert.  

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  • Sehr sehr lecker....

    Verfasst von Bianca2011 am 10. Dezember 2016 - 16:40.

    Sehr sehr lecker.Smile

    Auch als kleines Mitbringsel sehr schön, gerade zu Weihnachten.

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  • Sehr köstlich - werde auch noch kleine...

    Verfasst von Hexenkessel68 am 9. Dezember 2016 - 20:17.

    Sehr köstlich - werde auch noch kleine Tüten besorgen und nett verpacken. Kommt bestimmt gut an.

    Vielen Dank für das Rezept.

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  • Es schmeckt ganz lecker nd es riecht...

    Verfasst von Rosadeli am 9. Dezember 2016 - 18:58.

    Es schmeckt ganz lecker nd es riecht köstlich!

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  • Super...

    Verfasst von Flöchen293 am 9. Dezember 2016 - 14:44.

    SuperCooking 7
    Gestern zubereitet und natürlich auch gleich verkostet. Da er so klasse geschmeckt hat, wurde gleich nochmal ne Portion hinterher gemacht. Da braucht man wirklich keinen Glühwein kaufen. Danke für das Tüfteln.Smile Es hat sich gelohnt. 5 Sterne natürlich dafür Love

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  • Super lecker, ich habe es in heißen...

    Verfasst von Schlotterlotte am 7. Dezember 2016 - 21:50.

    Super lecker, ich habe es in heißen Sauerkirschsaft gerührt.Auch ein tolles Geschenk für die WinterzeitVielen Dank für' s einstellen.

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  • Echt Lecker ein tolles Mitbringsel in der...

    Verfasst von anguschi am 7. Dezember 2016 - 19:31.

    Echt Lecker Smileein tolles Mitbringsel in der Adventszeit
    Danke für's Einstellen

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  • Der ist ja lecker,passt leider zu...

    Verfasst von gartenkind am 7. Dezember 2016 - 14:30.

    Der ist ja lecker,passt leider zu allem :wink 

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  • Gefällt mir! Einfach und lecker!

    Verfasst von Neuanderfront am 7. Dezember 2016 - 13:00.

    Gefällt mir! Einfach und lecker!Smile

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  • Immer wieder ein tolles Mitbringsel und lecker in...

    Verfasst von honighase75 am 6. Dezember 2016 - 15:05.

    Immer wieder ein tolles Mitbringsel und lecker in der Zabaglione tmrc_emoticons.-)

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  • TanjaK76 hat geschrieben: 19Nane68 hat...

    Verfasst von Fairy222 am 6. Dezember 2016 - 15:04.

    TanjaK76 hat geschrieben:
    19Nane68 hat geschrieben:
    TanjaK76 hat geschrieben: Kann Jemand einen Tipp geben, welchen Anis man am besten verwenden kann hierfür? Habe noch nie Anis verwendet....
    Ich nehm einfach gemahlenen Anis. Findest du bei den Backzutaten
    Ist es bei euch auch sehr pulvrig?Oder ist Stufe 9 und nachher im zweiten Schritt Stufe 7 eventuell zu hoch?

    Bei mir war es nicht so pulvrig, weil ich nur 200g Zucker genommen hab zum fertgmixen und die restlichen 400g nachher nur untergerührt habe mit einem Löffel. Dann hat man die Gewürze alle ganz fein, man merkt den Zucker aber noch und erkennt ihn auch als solchen =) Das finde ich immer schöner! Mache ich so zB auch mit Kräuter- und Baconsalz!

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