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Hustensaft


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Zutaten

2 Flasche/n

Hustensaft

  • 50 g Thymian, frisch oder getrocknet
  • 15 g Kamillenblüten, frisch oder getrocknet
  • 10 g Anissamen
  • 5 g Fenchelsamen
  • 1 TL Ingwer, frisch oder getrocknet
  • 1800 g Wasser, nicht eiskalt
  • 600 g Rohrzucker
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 1h 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Alle Kräuter in den Mixtopf geben, Wasser dazu und 10 Min./100°C Stufe 1 aufkochen.

    Dann weitere 30 Min./90°C/Stufe 1 simmern lassen.

    Sud durch ein Sieb gießen und zurück in den Mixtopf geben.

    Zucker zugeben und ohne Messbecher 30 Min./Varoma/Stufe 2 einkochen lassen. Die Flüssigkeit soll eine sirupähnliche Konsistenz erreichen. Gegebenenfalls noch einige Minuten verlängern.

    Fertig! Heiß in sterilisierte Flaschen füllen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Je nach eigenem Geschmack kann man auch bestimmte Zutaten höher dosieren. Keinesfalls sollte man aber weniger Thymian verwenden.

Ist der Hustensaft nicht für Kinder bestimmt, ist auch eine Aromatisierung mit einem Schuss Kräuterlikör denkbar tmrc_emoticons.-)

Meiner Meinung nach ist das wirklich ein Wundersaft. Probiert es aus!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schmeckt auch sehr gut

    Verfasst von Daggi123 am 26. Oktober 2019 - 21:27.

    Schmeckt auch sehr gut

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  • Hallo, wie lange ist der Hustensaft haltbar?

    Verfasst von tulipan am 17. Januar 2019 - 22:08.

    Hallo, wie lange ist der Hustensaft haltbar?

    hallo, ich bin 52 Jahre, habe 4 Kinder, die Kleine hat das Down Syndrom. Ich Handarbeite gerne, schwimme und gehe viel mit dem Hund spazieren. Das Kochen macht mir sehr viel Spass, ich probiere viel aus und mit dem TM 5 geht alles noch besser

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