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Spekulatiuslikör


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Zutaten

1 Flasche/n

Spekulatiuslikör

für ca. 500ml

  • 30 g brauner Zucker
  • 100 g Spekulatius
  • 1 TL Zimt
  • 1 TL Kakao
  • 200 g Sahne, 35 % Fett
  • 200 g Milch
  • 100 g weisser Rum, oder Wodka
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Zubereitung

    Spekulatiuslikör
  1. Den braunen Zucker, die Gewürzspekulatius, den Zimt und den Kakao in den Mixtopf geben und bei 30 Sek. / Stufe 10 pulverisieren. Danach mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Die Sahne und die Milch in den Mixtopf geben und 10 Min./90°C /Stufe 3 erhitzen.
  3. Den weißen Rum (oder Wodka) in den Mixtopf hinzugeben und nochmals 3 Min./50°C/Stufe 3 rühren lassen.
  4. Den fertigen Likör in (kochend) heiß ausgespülte Flaschen abfüllen. Sollte der Likör, je mach Geschmack, zu dickflüssig sein, einfach noch etwas Milch nachschütten und einrühren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Der Likör schmeckt warm oder eiskalt und ist im Kühlschrank gelagert etwa einen Monat lang haltbar.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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