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Variation Spekulatiuslikör


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Zutaten

6 Portion/en

Variation Spekulatiuslikör

  • 50 Gramm brauner Zucker
  • 2 geh. TL Zimt
  • 2 geh. TL Kakao
  • 1 TL gemahlene Nelken
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 200 Gramm Spekulatius
  • 400 Gramm Milch
  • 400 Gramm Sahne
  • 150 Gramm Rum
  • 6
    16min
    Zubereitung 16min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zucker, Zimt, Kakao, Nelken, Vanillezucker und Spekulatius in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 10 pulverisieren, mit dem Spatel nach unten schieben.
  2. Milch und Sahne in den Mixtopf dazugeben und 10 Min./90°C/Stufe 3 vermengen.
  3. Rum hinzufügen und nochmals 3 Min./50°C/Stufe 3 vermengen und in ausgespülte Flaschen geben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann auch statt Rum Doppelkorn oder Wodka verwenden, je nach persönlichem Geschmack.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mit Sahne drin sollte der doch im Kühlschrank...

    Verfasst von Mitchie-1965 am 15. Dezember 2019 - 09:58.

    Mit Sahne drin sollte der doch im Kühlschrank aufbewahrt werden, oder ?
    Und ist dann wieviele Tage haltbar?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wie lange ist der Likör in etwa haltbar bzw. muß...

    Verfasst von Conny978 am 13. Dezember 2019 - 08:37.

    Wie lange ist der Likör in etwa haltbar bzw. muß er im Kühlschrank aufbewahrt werden?

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