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Zitronengras-Ingwer-Tee

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Das koche ich heute
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Zutaten

500 g

Für 6 Portionen

  • 30 g Ingwer, frisch
  • 3 Stängel Zitronengras
  • 50 g Zucker
  • 500 g Wasser
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  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

    Zubereitung

  1. 30g frischen Ingwer dünn abschälen.

  2. Ingwer in Mixtopf geschlossen und ca. 6 Sek./ Stufe 5 häckseln.

  3. Ingwer nach unten schieben.

  4. Die drei Stangen Zitronengras auf etwa 12 cm kürzen und mit einen Stieltopf/Fleischklopfer flach klopfen.

  5. Das Zitronengras dritteln, den Zucker und das Wasser in den Mixtopf geschlossen geben.

  6. Das ganze für ca. 10 Minuten, 110'C auf Stufe 1 kochen. 

  7. Tee durchsieben und abkühlen lassen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Je nach Geschmack mit kaltem Mineralwasser aufgießen!

(1 Liter auf 500ml Zitronengras-Ingwer-Tee ist nach meinem Geschmack zu intensiv.)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Freut mich, dass es schmeckt.

    Verfasst von Raabigramm am 9. März 2016 - 22:38.

    Freut mich, dass es schmeckt.

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  • Habe den Zucker weggelassen 

    Verfasst von terminator3004 am 7. März 2016 - 16:22.

    Habe den Zucker weggelassen 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Geschmacklich richtig gut.

    Verfasst von Schmusi76 am 7. März 2016 - 12:04.

    Geschmacklich richtig gut. Süßlich je nach Mischung mit Wasser und im Abgang die leichte Schwerfe des Ingwer. Super Danke fürs Einstellen.

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