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Zitronenmelissen Sirup


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Zutaten

1 Liter

Sirup

  • 150 g Zitronenmelisse, (frisch gezupft Blätter)
  • 1 Liter Wasser
  • 300 g Zucker
  • 1-2 Zitrone, (frisch gepresst)
  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1.Die frischen 150g ZitronenmelissenBlätter in den Closed lid geben.

    2.1 Liter Wasser in den Closed lid dazu geben.

    3. Closed lid 15 Minuten, Varoma,  Counter-clockwise operation, Stufe 1. 

    4. Danach, alles durch ein Sieb geben. Und den gesamten Sud in einer Schüssel auffangen. (Vorsicht heiß!)

    5. Den Zitronenmelissen Sud zurück in den Closed lid geben.

    6. 300g Zucker und den frisch ausgepresst Zitronensaft dazu geben! 

    7.Closed lid 4 Minuten,  Varoma, Stufe 1 aufkochen. ( Am  besten dabei bleiben, kann auch mal etwas überkochen, dann etwas eher ausschalten.)

    8. In Flaschen abfüllen,  fertig! 

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Tipp

Kann man in Wasser geben.

Wer keine frische Zitronen hat, kann auch Zitronensaft oder Zitronenaroma nehmen.

Der Sirup ist etwas herb im Geschmack und ist nicht so süß, ich mag es so lieber! Wer süßer mag gibt einfach etwas mehr Zucker dazu!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mit Wasser und Eiswürfel eine sehr erfrischende...

    Verfasst von Clauderl77 am 5. August 2017 - 22:16.

    Mit Wasser und Eiswürfel eine sehr erfrischende Limo.
    Der Ingwer passt auch sehr gut rein!

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  • Super Sirup...

    Verfasst von Nana -1974 am 23. November 2016 - 12:48.

    Super SirupSmile

    habe für diese Jahreszeit gleich etwas Ingwer mit rein

    Gruß Nana

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  • Einfache Herstellung.  Ich

    Verfasst von ZAZ am 30. Mai 2016 - 00:16.

    Einfache Herstellung.  Ich habe noch Zitronensäure zugesetzt, weil er mir nicht sauer genug war. Aber das ist Geschmackssache. Mit dem TM 31 ist nichts übergekocht. 

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