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Apfelmus sehr fein


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Zutaten

6 Portion/en

Apfelmus

  • 1000 g Äpfel leicht säuerlich, geviertelt und entkernt
  • 50 g Butter weich, in Stücken
  • 30 g Rohrzucker braun
  • 1 Teelöffel VanillaBeanPaste, selbstgemacht
  • 1 Teelöffel Zimt, gemahlen
  • 2 Prisen Nelken, gemahlen
  • 1 Prise Salz
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 50 g weiche Butter in den Closed lid einwiegen

    30 g Rohrzucker in den Closed lid einwiegen

    Messbecher einsetzen und

    8 Min / Varoma / Stufe 1 schmelzen

  2. vorbereitete Äpfel in den Closed lid einwiegen

    und 1 Prise Salz zugeben

    Messbecher einsetzen und

    15 Sek / Stufe 5

  3. Messbecher eingesetzt lassen und

    10 Min / Varoma / Stufe 2 kochen

  4. VanillaBeanPaste, Zimt und Nelken hinzufügen

    Messbecher in den Mixtopfdeckel einsetzen und

    30 Sek / Stufe 10 pürieren

  5. in Schraubgläser oder Dessertschälchen umfüllen und kühl stellen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

ergiebt ca. 1,2 Liter Apfelmus

(3 Gläser 0,5 L vorbereiten)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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