Buchweizenpfannkuchen von Sabberschnute. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Buchweizenpfannkuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

2 Portion/en

150 g Buchweizenmehl
50 g Reismehl
4 EL Chiasamen oder 4 Eier
400 g Reismilch
1 Prise Salz
30 g Sonnenblumenöl

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6

1h 5min

Zubereitung 35min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Schnell Frühstück Brunch Mittagessen Kaffee trinken Abendessen Snack Kuchen Keks/Plätzchen

Zubereitung

Gluteanfrei, vegan

Alle Zutaten in den "Mixtopf geschlossen" geben und für 30 sec. auf Stufe 5 mixen.

Anschließend für mindestens 30min im Kühlschrank quellen lassen.

Falls der Teig zu dick ist noch etwas Milch oder Wasser zugeben und kurz durchmixen.

In einer beschichteten Pfanne dünne Crepes backen. Noch besser gelingen die Pfannkuchen auf einem Crepesmaker. Hier werden Sie wirklich sehr dünn und am Rand schön knusprig.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Statt Reismilch kann auch Sojadrink, lactosefreie Milch, Kuhmilch etc. verwendet werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.