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echte Mayonnaise


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Zutaten

nur das beste

  • 2 Stück Eigelb !!!, Zimmertemperatur
  • 1/2 Teelöffel Senf
  • 1 Prise Salz
  • 1/8 Liter Öl, Zimmertemperatur
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Eier sauber trennen und Eigelb in den Mixtopf geben.   Senf und Salz zufügen und alles bei Stufe 3,5  vermischen. Während des Mixvorgangs das Öl ganz langsam, wirklich langsam zugeben.

    Bei Bedarf, sollte die Mayo zu steif sein 2 - 3 Löffel heißes Wasser zugeben.

     

    WICHTIG: Eigelb und Öl müssen die gleiche Temperatur haben

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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