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Fischgewürzmischung

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Das koche ich heute
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Zutaten

125 g

  • 1 geh. EL Petersilie getrocknet
  • 0,5 TL Senfkörner gelb
  • 2 Blättchen Lorbeerblätter getrocknet
  • 0,5 TL Kreuzkümmel,ganz
  • 1 TL Bockshornklee, ganz
  • 5 Stück Wacholderbeeren
  • 3 Stück Pimentkörner
  • 0,5 TL Koriander
  • 10 g getrocknete Tomaten
  • 100 g Meersalz
  • 2 EL Dill getrocknet
  • 1 EL Majoran getrocknet
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten bis auf die letzten beiden in den Mixtopf geschlossen geben und 30 Sek. St. 10 fein mahlen.

     

    Dann den Dill und Majoran zugeben und 10 Sek. St. 5 Mixen. 

     

    Ist ein echter Allrounder und schmeckt nicht nur zu Fisch sondern auch zu Fleisch und Gemüse.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • ich habe schon länger nach einem rezept...

    Verfasst von mamma1 am 14. Dezember 2016 - 10:51.

    ich habe schon länger nach einem rezept gesucht klingt gut die gewürze habe ich alle da. Danke für das rein stellen. Alle 5 jetzt schon.

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  • Bockshornklee ist der

    Verfasst von Tinbre am 22. Januar 2016 - 14:42.

    Bockshornklee ist der Hauptbestandteil von Curry. Bekommst du in den meisten Online-Gewürz bzw. Kräutershops. 

     

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  • Superleckeres Gewürz...danke

    Verfasst von Xanthy am 21. Januar 2016 - 18:30.

    Superleckeres Gewürz...danke

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  • Was ist boxhornklee ?

    Verfasst von Manubien am 18. Januar 2016 - 19:24.

    Was ist boxhornklee ?

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