3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Geröstete Mandeln (herzhaft)


Drucken:
4

Zutaten

1 Portion/en

orientalische Art

  • 200 g Wasser
  • 2 EL Salz
  • 200 g Mandeln
  • 1 TL Paprikapulver
  • ½ TL Kreuzkümmel
  • 3 Prisen Pfeffer

Rauchmandeln

  • 200 g Wasser
  • 2 EL Rauchsalz
  • 200 g Mandeln
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • ½ TL Paprikapulver
5

Zubereitung

  1. Wasser und (Rauch)Salz in den Mixtopf geschlossen geben, Messbecher aufsetzen und 3 Min./Varoma/Stufe 1 aufkochen.
  2. Nun die Mandeln zugeben, Messbecher aufsetzen und 10 Min./Stufe 2/Linkslauf im Salzwasser garen. (ohne weitere Temperaturzufuhr)
  3. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200°C vorheizen (Ober/Unterhitze)
  4. Mandeln in den Gareinsatz abschütten und abtropfen lassen.
  5. Mandeln auf einem Backblech verteilen und im Backofen bei 200°C/12 Minuten rösten.
  6. Nach dem Rösten die Mandeln abkühlen lassen und ggf. die gelöste Haut aussortieren.
  7. Die Mandeln, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Pfeffer in den Mixtopf geschlossen geben 10 Sek./Stufe 3/Linkslauf mischen.
  8. Die fertigen Mandeln in eine Schüssel geben und zum Vernaschen anbieten oder in Klarsicht-Geschenktütchen verpacken.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
    Gareinsatz
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Die Gewürzmischung kann nach Belieben natürlich variiert und erweitert werden. Alles ist möglich.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Mega lecker 😋

    Verfasst von Cl.di am 1. November 2019 - 16:55.

    Mega lecker 😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker.......

    Verfasst von 66zimtbluete66 am 2. Februar 2019 - 19:16.

    Sehr lecker....

    Danke für das Rezept 😋

    Versuchungen sollte man nachgeben. Wer weiß, ob sie wiederkommen!


    - Oscar Wilde -

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Poos179: ...

    Verfasst von Rievkooche am 4. November 2018 - 20:28.

    Poos179:
    Hallo, -> Ober-/Unterhitze!
    Wie auch beschrieben unter "3. In der Zwischenzeit den Backofen auf 200°C vorheizen (Ober/Unterhitze)"
    VG

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • hallo 200 Grad -Umluft oder Ober-/Unterhitze? LG

    Verfasst von Poos179 am 4. November 2018 - 18:27.

    hallo tmrc_emoticons.) 200 Grad -Umluft oder Ober-/Unterhitze? LG

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe jetzt schon fast ein Kilo Mandeln so...

    Verfasst von Lakritze64 am 23. Dezember 2017 - 14:11.

    Habe jetzt schon fast ein Kilo Mandeln so verarbeitet, und ich bin sie noch nicht leid tmrc_emoticons.;-)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Pastille: Guten Morgen Pastille,...

    Verfasst von Rievkooche am 25. November 2017 - 11:20.

    Pastille: Guten Morgen Pastille,
    ja genau, die Mandel sollen schon mit dem Rauchsalz garen.
    Ich werde es im Rezept umschreiben.

    VG
    Rievkooche

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo!...

    Verfasst von Pastille am 19. November 2017 - 12:29.

    Hallo!
    Die Rauchmandeln schon mit dem Rauchsalz garen? Oder erst mit normalen Salz...und/oder
    Rauchsalz anschließend statt Kreuzkümmel zufügen?
    DANKE für eine schnelle Antwort

    LG
    Pastille

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • SamCle hat geschrieben:...

    Verfasst von Loosy am 14. Oktober 2016 - 14:36.

    SamCle hat geschrieben:
    sehr lecker geworden Cooking 9

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Genial, total lecker nie wieder Chips

    Verfasst von Loosy am 14. Oktober 2016 - 14:35.

    Genial, total lecker nie wieder Chips

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker geworden

    Verfasst von SamCle am 13. Oktober 2016 - 18:28.

    sehr lecker geworden Cooking 9

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • tolle Idee, wird getestet. Sterne folgen dann

    Verfasst von SamCle am 12. Oktober 2016 - 18:06.

    tolle Idee, wird getestet. Sterne folgen dann Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können