Zubereitungszeit
10min
Gesamtzeit
30min
Portion/en
2
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
- TM5
published: 15.01.2019
Zutaten
Gesunde Pancakes
- 80 Gramm Hafer-Schmelzflocken
- 2 Stück Eier, getrennt
- 1/2 Teelöffel Natron
- 150 Gramm Magerquark
- 100 g Milch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling -
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Schmelzflocken 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.
Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß in den Mixtopf, 4 Min./Stufe 3,5 laufen lassen.
Rühraufsatz entfernen und Eigelb, zerkleinerte Schmelzflocken, Natron und Magerquark hinzufügen, 30 Sek./Stufe 2.
Milch bei Stufe 2 nach und nach zugeben bis der Teig eine halbfeste Konsistenz hat.
Den Teig in einer Pfanne auf niedriger Stufe rausbacken. Sie sollten außen nicht zu dunkel sein aber dennoch durch sein.
Tipp
Mit Sirup, Beeren oder sonstigem garnieren.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kann man auch einfache Haferflocken nehmen ... oder müssen es Schmelzflocken sein?
Sehr lecker und fluffig
Hab auch noch eine Banane zum Teig gegeben und dafür ein bisschen Flüssigkeit weggelassen.
Ich finde das Rezept toll! Ein leckeres, gesundes Sportlerfrühstück!
Ich habe es etwas abgewandelt: 100 gr Haferflocken, nur 60 gr Milch und dafür 2 Bananen mit dazu gegeben.
Vielen Dank fürs Einstellen!
sugarsweetypie: ja genau, ich habe zumindest das Gefühl, dass Sie dadurch Fluffiger werden
Und zum Schluss wird das Eiweiß untergehoben, oder?
Dünnen Köchen traut man nicht!