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Gesunde Pancakes


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Zutaten

2 Portion/en

Gesunde Pancakes

  • 80 Gramm Hafer-Schmelzflocken
  • 2 Stück Eier, getrennt
  • 1/2 Teelöffel Natron
  • 150 Gramm Magerquark
  • 100 g Milch
  • 6
    30min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Schmelzflocken 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen.

    Rühraufsatz einsetzen. Eiweiß in den Mixtopf, 4 Min./Stufe 3,5 laufen lassen.

    Rühraufsatz entfernen und Eigelb, zerkleinerte Schmelzflocken, Natron und Magerquark hinzufügen, 30 Sek./Stufe 2.

    Milch bei Stufe 2 nach und nach zugeben bis der Teig eine halbfeste Konsistenz hat.

    Den Teig in einer Pfanne auf niedriger Stufe rausbacken. Sie sollten außen nicht zu dunkel sein aber dennoch durch sein.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
    Schmetterling
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  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Mit Sirup, Beeren oder sonstigem garnieren.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und fluffig Hab auch noch eine Banane...

    Verfasst von tanisa5 am 21. Mai 2020 - 12:55.

    Sehr lecker und fluffig tmrc_emoticons.) Hab auch noch eine Banane zum Teig gegeben und dafür ein bisschen Flüssigkeit weggelassen.

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  • Ich finde das Rezept toll! Ein leckeres, gesundes...

    Verfasst von Cook4soul am 30. Juli 2019 - 10:45.

    Ich finde das Rezept toll! Ein leckeres, gesundes Sportlerfrühstück!
    Ich habe es etwas abgewandelt: 100 gr Haferflocken, nur 60 gr Milch und dafür 2 Bananen mit dazu gegeben.

    Vielen Dank fürs Einstellen!

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  • sugarsweetypie: ja genau, ich habe zumindest das...

    Verfasst von Jennylein-kocht-ganz-fein am 27. Januar 2019 - 14:38.

    sugarsweetypie: ja genau, ich habe zumindest das Gefühl, dass Sie dadurch Fluffiger werden

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Und zum Schluss wird das Eiweiß untergehoben,...

    Verfasst von sugarsweetypie am 15. Januar 2019 - 22:17.

    Und zum Schluss wird das Eiweiß untergehoben, oder?

    Dünnen Köchen traut man nicht! Cooking  4

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