Knuspermüsli mit Nüssen von Rosenkind01. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Grundrezepte auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Knuspermüsli mit Nüssen

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Das koche ich heute

Zutaten

20 Portion/en

Knuspermüsli mit Nüssen

50 Gramm Haselnusskerne
50 Gramm Mandelkerne
130 Gramm Ahornsirup
90 Gramm Rapsöl
20 Gramm brauner Zucker
1/2 Teelöffel Zimtpulver
1 Prise Salz
25 Gramm Sonnenblumenkerne
400 Gramm gemischte Flocken, grobe und zarte

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6

30h 0min

Zubereitung 5h 0min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Das ist eine Variation eines Rezeptes, das ich in einer der Zaubertopf-Zeitschriften gefunden habe.

Für die Flocken habe ich eine 400g Packung gemischte Flocken (Basismüsli, ohne Rosinen) aus dem Supermarkt genommen. Man kann sich die Flocken auch selber zusammenstellen.

1. Den Backofen auf 175 Grad / Ober-/Unterhitze vorheizen.

2. Haselnuss- und Mandelkerne in den

geben und 4 Sek. / Stufe 6 zerkleinern und umfüllen.

3. Ahornsirup, Öl, brauner Zucker, Zimt und Salz in den

geben und 6 Sek. / Stufe 4 mischen. Dann 3:30 Min. / 100 Grad / Stufe 2 köcheln lassen.

4. Sämtliche Kerne und Flocken dazugeben und 1 Min / "Linkslauf" / Stufe 1 mischen. Ggf. mit dem Spatel nochmals vermengen.

5. Die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen und unter mehrmaligem Wenden ca 25 Min. goldbraun backen.

6. Auf dem Backblech erkalten lassen und in Behälter abfüllen. Müsli eignet sich sehr gut zur Vorratshaltung.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.